06.09.2025|Zürich|"Swiss" Airline  nimmt in den nächsten Wochen wieder Kost aus der Spitzenküche an Bord. Der Start erfolgt mit den "Steak House Weeks". Mehr...

    (Symbol) 04.09.2025|Berlin|Aktion Check deinen Fisch|Fisch genießen und dabei die Meere schützen - das geht, sagen die Initiatoren. Die diesjährige Initiative "Check deinen Fisch" zeigt den ganzen September über mit Rezeptideen, Expertenwissen und konkreten Tipps für den nachhaltigen Einkauf. Mehr...

  04.09. 2025|aktualisiert|"Have you ever eaten haggis?", fragte uns einst der Lehrer im Englischunterricht. Mit einem Schmunzeln im Gesicht. Wer das schottische Originalgericht kennt, weiss warum: Echtes Haggis bestand früher bei Schafzüchtern aus gegartem Schafsmagen, samt Innereien wie Lunge und Herz, heute eher mit Hackfleisch. In der krassesten Version wurde sogar der Mageninhalt des Schafes mitgegessen. "So what?" werden Sie jetzt vielleicht sagen. Es gibt ja allerhand Grausliches auf dem Teller, etwa Stier... na Sie wissen schon, Vogelnester, Haifischflossen, Affenhirn, Insekten, oder in der Tasse: der Kaffee aus der Katze ... doch was jetzt kommt, wird Sie vielleicht definitiv umhauen. Have you ever eaten surströmming? Mehr...