16.09.2026|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert| Sein oder nicht sein - das Konzept entscheidet. Ob Gründer/Startups oder erfahrene Gastronomen - wer ist auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...
Vorbildliche Nachwuchsförderung: Beat Stofer (16 P. GM) mit Ehefrau Sandra, Hotel Balm in Meggen |16.09.2026 | Aktuelles aus der Gastro-Welt. Die News. Mehr...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?... Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf: http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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(Symbol) 15.09.2026|aktualisiert|Kult-Würze Maggi enthält keinen Liebstöckel | Das ist wohl einmalig in der Geschichte der Kulinarik: Das Küchenkraut Liebstöckel wurde wegen des ähnlichen Geschmacks der Maggi-Würze im Volksmund auf "Maggikraut" umgetauft (siehe auch unten). | Mehr...
05.09.2026|Grand Resort Bad Ragaz - Schweiz| Sven Wassmer***, der gefeierte Superstar am Herd, wirkt noch bis Ende Februar 2027 in den Restaurants des Luxushotels. Das wird auf Facebook vermeldet. Mehr...