Raul Garcia: 19 und schon einen eigenen Gin
Kurzarbeit während der Pandemie nutzte der ambitionierte Koch Raul Garcia, um einen Gin nach eigenem Rezept zu lancieren. Mehr...
Leute: Der "Hexer" erregt international Aufsehen
Escholzmatt LU - Entlebuch/Schweiz. Feuer, Glut, Heu, Erde, Kirschblüten, Tannennadeln: Der Spitzenkoch aus dem abgelegenen "Kongo", im ländlichen Gebiet zwischen Bern und Luzern, bringt es mit eigenwilligen Zutaten auf dem Teller zu internationalem Ansehen. Mehr (kostenpflichtig)...
Mehr über Stefan Wiesner auf Wikipedia, mit Links zu diversen Reportagen...
Breaking News
Covid-19|17.10.2021|Appenzell/Schweiz. Covid-Kontrollen bei Fehlbaren in Restaurants in der Ostschweiz - es drohen hohe Bussen. Mehr...
Carsten K. Rath: Der Abgang
Carsten K. Rath
Kameha Grand Zürich. Carsten K. Rath hat seine Anteile an der Kameha Holding und ihrer Tochtergesellschaften verkauft und zieht sich als Gründer vollständig aus dem Unternehmen zurück. Die Führungsspitze bilden nun Benedikt Theisen, derzeitiger kaufmännischer Geschäftsführer vom Kameha Grand Zürich und Stefan Wurm, der bereits seit 2008 für das Unternehmen tätig ist. Mehr...
Mehr über Carsten K. Rath: S.unten
Neu, hip, angesagt
(Wischen/klicken) Neu in Basel: Restaurant Puro im Mövenpick Hotel mit regionalem-südamerikanischem-asiatischen Touch. Obendrein steht Sharing auf dem Programm. Ob der Spagat gelingt? Mehr...
Die interessantesten Eröffnungen der Woche. Mehr...
Mehr über Restaurant-Konzepte bei Google...
Gastro News
Gastro-News der letzten 24 Stunden. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastro Konzept. Mehr...
Gastro-News, nach Relevanz. Mehr...
News unter dem Stichwort Gasthof. Mehr...
News unter dem Stichwort Wirte. Mehr...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262