Sascha Hampe ist neuer Chief Executive Officer der GCH Hotel Group und leitet somit nicht nur das operative Geschäft, sondern vertritt federführend die gesamte strategische Ausrichtung des Unternehmens und der 3.300 Mitarbeiter. Zuvor war Hampe seit Mitte 2018 Chief Operating Officer. Mehr...

Davos:  Das "goldene Ei" hat einen neuen General Manager - er heisst Daniel Füglister. Ab Oktober übernimmt er die Leitung des 216-Zimmer-Betriebes. Das teilte die Hotelpächterin Weriwald AG mit. Der 54-jährige Füglister ist in der Bündner Hotellerie kein Unbekannter. Er war vor Jahren Direktor des Hotels Saratz  in Pontresina und leitete von 2014 bis 2016 das Flimser Fünfsternehotel Waldhaus. Zuvor führte er die Swisshôtels in Kunshan/Schanghai (China) und Sydney (Australien). «Das Hotel ist bereits eine Ikone der Schweizer Hotellerie und ich bin gespannt auf die damit verbundene Herausforderung, diesem Status weiterhin gerecht zu werden», wird Füglister in der Mitteilung zu seiner neuen Aufgabe zitiert. Mehr...

  Gründerwissen - selbständig in der Gastronomie - Tücken und Herausforderungen meistern. Mehr...
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   Carsten K. Rath

Kameha Grand Zürich.  Carsten K. Rath hat seine Anteile an der Kameha Holding und ihrer Tochtergesellschaften verkauft und zieht sich als Gründer vollständig aus dem Unternehmen zurück. Die Führungsspitze bilden nun Benedikt Theisen, derzeitiger kaufmännischer Geschäftsführer vom Kameha Grand Zürich und Stefan Wurm, der bereits seit 2008 für das Unternehmen tätig ist. Mehr...

Mehr über Carsten K. Rath: S.unten

"Wenn wir pro Schicht 500 Pizzas ausliefern, erhalten wir einen Bonus", plaudert ein ungenannnt sein wollender Mitarbeiter von der Dieci-Pizza-Filiale an der Zürcher Hohlstrasse aus dem Nähkästchen. Das ist bloss einer von drei Stadtzürcher Standorten. Man rechne: Wareneinsatz für Mehl, Tomaten, etc. ein paar Rappen, ausser Mozzarella. Da lohnt es sich, auf Qualität zu achten und etwas mehr zu bezahlen. Das tut Dieci Pizza offensichtlich. Die Marge ist immer noch komfortabel. Der Laden läuft - und wie. Die Zahl der schwarzen Fiat-Panda-Lieferwägelchen vor der Filiale an der Hohlstrasse steigt und steigt.  Dieci Pizza ist inzwischen so stark auf dem lokalen Markt, dass selbst internationale Grossunternehmen zurückstecken, etwa Domino's Pizza. Und auch schweizweit ist Dieci immer besser vertreten, etwa in Basel, Baden, Bern, Biel, Thun und Winterthur. Inzwischen verfügen die Pizzabäcker mit der richtigen Dosis Italianità über 39 Standorte und gegen 120 Lieferfahrzeuge.

Best Pizza in Town zum zweiten: Rocco Delli Colli, der ehemalige Elektromonteur und Dieci-Pizza-Gründer, im Interview über die Zahl 10 (dieci), seine Expansionsziele und sein Erfolgsgeheimnis. Mehr...

Unterammergau/Bayern: Christian Zott eröffnet Kunsthalle, Hotel und Restaurant mit offener Küche und  gläsernen Kühlschränken. Mehr...