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   (Symbol) 15.08.2026|aktualisiert| Berlin  - Wien - Zürich | Robotik - Automation| Roboter im Gastro-Alltag im Einsatz: Damit ist schon bald  überall zu rechnen - mit KI auch im Bereich Food Waste. Die Lösungen werden kompletter und  billiger; die Produktionskosten der einzelnen Roboter werden allein schon durch Erhöhung der Stückzahlen markant sinken. Sind diese Geräte Jobkiller? In der Hospitality Branche kaum. Roboter erledigen klaglos "hot and greasy" Jobs, wofür sich selbst Hilfskräfte bald zu schade sind (oder für Firmen zu teuer). Roboter in der Gastro/Hotelbranche, die News...

 

   Goodbytz-Gründer: COO Kevin Deutmarg (links); CTO Philipp von Stürmer;  CEO Hendrik Susemihl| 15.08.2026|Hamburg - Wien Airport|Robotik in der Gastro|Das könnte zum Meilenstein für das Startup werden: Goodbytz-Robotr übernehmen Teilaufgaben in der Airport-Gastronomie. Mehr...

15.08.2026|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

  14.08.2026|aktualisiert | HES-SO  Institut für Tourismus Sierre/Wallis - Schweiz | Die wissenschaftliche Studie des Instituts vom Mai 26 zeigt: Der Einfluss von Online Travel Agencies, kurz OTA, bleibt hoch. Zwar bleiben Direktbuchungen der wichtigste Vertriebskanal, doch Buchungsplattformen behaupten ihre starke Position im digitalen Vertrieb. Sie steuern Preise indirekt – oft ohne Wissen der Hotels. Für die Betriebe bedeutet das wachsenden Druck und einen zunehmenden Verlust an Kontrolle über Preise und Vertrieb - mehr...

 

  Auf Bild klicken/wischen| 15.08.2026 | Empörung bei Wetterexperte Jörg Kachelmann: "Ihr seid Deppen" und "ein durchgeknalltes Land". Er appelliert an Deutschlands Medien und Politik, objektiv über die aktuelle Hitzewelle, über Waldbrände, Wassermangel und Trockenheit zu berichten. Mehr...

 Wien - Zürich| Terrasse oder Tresen? Diese Frage dürfte sich der Gastronomie den nächsten Tagen wieder stellen. Neigt sich der beispiellose Hitzesommer dem Ende zu?  Mehr über das Wetter in den nächsten Tagen...

Aktueller Regenradar/Niederschlagsradar Deutschland. Mehr...

Aktueller Regenradar/Niederschlagsradar Österreich. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  09.08.2026| Digitalisierung der Speisekarte|AmTisch den Code scannen und via Smartphone bestellen - das kommt bei Gästen nicht immer gut an |Manche IT-begeisterte Gastronomen kommen wieder davon ab (siehe auch unten, "seelenlosen Hotelhallen"  beim digitalisierten Check-in). Mehr...

 

 

  

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