Achtung, Umfrage! Diesmal von Bitkom: "Immer mehr Deutsche äussern den Wunsch, überall bargeldlos bezahlen zu können. Einer Umfrage des Bitkom zufolge ärgern sich mittlerweile zwei Drittel der Bundesbürger (66 Prozent), dass dies nicht möglich ist. Zum Vergleich: Vor einem Jahr lag der Anteil mit 53 Prozent noch deutlich darunter", so der Wortlaut der Medienmitteilung. Selbst wenn die Fragestellung bei jeder Datenerhebung Tür und Tor für Manipulationen eröffnet - im vorliegenden Fall ist sicherlich etwas  dran. Künftige Auswirkungen auf Betriebsstrukturen und den Verdienst der Mitarbeitenden - Stichwort Trinkgelder - sind so sicher wie das Amen in der Kirche. Mehr...

Das in San Francisco ansässige Start-up Sonder, dessen Geschäftsmodell die Vermietung von Serviced Apartments ist, liegt laut "Wall Street Journal" bei einem geschätzten Marktwert jenseits von einer Milliarde Dollar. Entsprechend gross ist das Interesse der Investoren. Mehr...

Wer heutzutage als Gastronom auf telefonischer Tischbestellung beharrt, muss sich nicht wundern, wenn Gäste auf einen Besuch verzichten, meint NZZ-Gastrokritiker Wolfgang Fassbender. Seine Bemerkung ist ernst zu nehmen. Auch wenn Fachleuten klar ist, warum besonders Kleinbetriebe auf Telefonreservation beharren: Fehlt in Familienbetrieben der Nachwuchs, der ganz selbstverständlich mit den neuen Medien umgeht, tun sich Ältere schwer mit der Digitalisierung. Es liegt also eher Überforderung statt Gleichgültigkeit gegenüber den modernen Gästebedürfnissen vor. Mehr...

Welche Plattform bringt Hotels und Restaurants mehr Aufmerksamkeit? Zum Artikel...
Zehn Tipps für ein erfolgreiches Instagram-Marketing. Mehr...

 Symbolbild
Studie über Buchungsplattformen und Online-Lieferdienste. Die HES-SO Hochschule Wallis (Schweiz) im Auftrag von Hotrec durchleuchtet Märkte für Buchungsplattformen und Online-Delivery-Services. Die Autoren gehen davon aus, dass im Jahr 2023 bereits rund 200 Millionen EU-Bürger Online-Lieferdienste in Anspruch nehmen werden. Bislang arbeiteten allerdings weniger als 10 Prozent der Restaurants mit solchen Lieferdiensten zusammen. Mehr in englischer Sprache...

Buchungsplattformen/Online-Lieferdienste - Studie bei Tageskarte in deutscher Sprache. Mehr...

Mit Google Duplex kann der Google Assistant telefonisch selbstständig eine Restaurant-Reservierung durchführen - so lautet das Versprechen des Internetriesen. Mittels künstlicher Intelligenz soll das gelingen. Nun veröffentlicht Google ernüchternde Zahlen, die von Stichproben überboten werden. In vielen Fällen müssen die reservationswilligen Gäste nachhelfen. Mehr...