(Symbol) 20.04.2026| Bern | Die Gastrokrise geht auch an der konservativen Bundesstadt nicht ohne ständige Schliessungen und Neueröffnungen vorbei. Die wichtigsten Updates aus der Sicht von "NZZ Bellevue" im Frühling 2026. Mehr...
Domingo S. Domingo, Mille Sens, Bern | 19.12.2025|Bern | "Asino" beim Casino |Unter Federführung von Küchenmeister "Dodo" Domingo ("Mille sens") wird die Aperobar mit Restaurant- und Boulevard-Betrieb am Casinoplatz fortan weiter geführt. Gemäss Fachpresse ist der bisherige Verantwortliche des "Asino", VR-Präsident Hans Merki von der Giolito Gastro, neu auch an der Mille Sens Group beteiligt. Folgt mehr....
(Symbol) 07.05.2025|Bern - Bahnhofplatz/Schweizerhofpassage|Domingos Restaurant Mille sens erhält gleich nebenan einen Zweigbetrieb: Café Apéro Délices Mille feuille|In der ehemaligen Café-Bar der Confiserie Eichenberger kreiert Starchef Domingo S. Domingo Blätterteighäppchen. Mehr...
22.10.2018|Bern-City|Ab sofort hält die Tavolata Einzug bei Küchenchef Domingo S. Domingo im Restaurant Mille sens an der Berner Schweizerhofpassage. Viele Gäste, eine Tafel – Tavolata. Das ist das Motto. Die "Mille sens"- Tavolata ist eine Genussreise mit je fünf Starters und fünf Mains zum Teilen; wahlweise auch mit einer fünfteiligen Käse- und Dessertvariation. Domingo S. Domingo: "Ich mag eine grosse Tafel und Gäste, die sich am Gesamtbild der Tavolata erfreuen". Dabei vereint der Chef sein Repertoire mit den "Mille sens"-Classics und den Signature dishes aus dem "Domingo pur"-Menü. Ob für einen Abend zu zweit oder als Erlebnis für eine grosse Gruppe - Domingo spielt gern mit den Jahreszeiten und den Farben; er und sein Team und freuen sich auf das Get-together mit Gästen.
Weiter heisst es in der Pressemitteilung: Ein neues Mittagsangebot mit den beliebten Bowls wartet ferner darauf, die Gaumen der Gäste zu verzaubern. Doch im Zentrum stehen nach wie vor die Classics «goûts du monde» – authentische Aromen aus der Region und dem Rest der Welt. Und auch abends bleiben dem neuen Konzept beliebte Gerichte wie Rindstatar oder Berner Wagyu erhalten. Mit dem "Domingo pur"-Menu entführt Domingo zudem die Gäste in die Genusswelt seiner Pan Pacific Cuisine. Hier hüpft beispielsweise der Berner Rosenapfel zum King Fish in den Teller und die Mangrovenwald-Krevette legt sich neben den Speck- Adobo zur Kürbisvariation. Mehr über das Restaurant Mille sens...
