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Konzept/"Bouillon" - Freystatsky übernimmt

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  (Symbol) 26.08.2026| Hamburg | "Bouillon" - so wurden in Paris einst preisgünstige Suppenküchen fürs Volk bezeichnet. Nun läuft seit April ein gleichnamiges Erfolgskonzept mit typisch französischem Brasserie-Auftritt aus Kopenhagen in Hamburg. Von Billigkonzept kann hier nur bedingt Rede sein. Trotzdem: Es wird offenbar viel fürs Geld geboten (siehe auch unten), u.a. Tagesteller für 11 Euro 90.  Neu zeichnet der erfahrene Gastronom Sven Freystatzky (ex Jim Block) für die weitere Expansion in Deutschland. Mehr ...

 

 

   (Symbol) 23.02.2026| Hamburg | Bouillon - so wurden in Paris einst preisgünstige Suppenküchen fürs Volk bezeichnet. Nun kommt ein gleichnamiges Erfolgskonzept aus Kopenhagen nach Hamburg: Am 29. April 2026 eröffnet das "Bouillon" am Rathausmarkt seine erste Filiale in Deutschland – und wird damit Nachfolger der kürzlich geschlossenen Brasserie Goldbach. Das dänische Bouillon ist mit 400 Kronen (50 Euro) nicht billig, im Dreigang-Menü ab 20 Personen sind jedoch Getränke samt Kaffee "ad libitum" inbegriffen. Beachten Sie besonders die tägliche Karte. Ohne von Discount zu sprechen: Preise zum Anbeissen.  Mehr...

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14.11.2025 |Zürich | Hier gehts nicht um preisgünstige Kost im Restaurant, sondern um einen Produkttest im Einzelhandel| Preis = Qualität? TV - Konsumentensendung Kassensturz testet Gemüsebouillon - Discounter Lidl holt mit dem Billigprodukt Kania die Bestnote. Mehr...

 

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