26.07.2022|Schweiz|Nestlé/Henniez|Kampagne «Henniez lädt ins Restaurant ein». Die Schweizer Mineralwassermarke will sich für die Gastronomen einsetzen, die von der Covid-19-Pandemie hart getroffen wurden. Henniez fördert so die Rückkehr der Gäste an die Orte des sozialen Lebens, indem sie 10'000 Gutscheine anbietet, die in rund 1000 Partnerbetrieben auf nationaler Ebene eingelöst werden können. Mehr..
Frühere Beiträge zum Thema Wasser, Hygiene sowie Eis und dessen Behandlung im Restaurant...
Wer darf sein Produkt Mineralwasser nennen? Die gesetzlichen Vorschriften sind in den meisten europäischen Ländern fast gleich. Jedoch nur fast. Was ist das in manchen Barrezepten aufgeführte Sodawasser? Kann man es durch Mineralwasser ersetzen? Fragen, die jede Fachperson intus haben sollte. Mehr...
Fake News. Ist destilliertes Wasser und Eis aus destilliertem Wasser gesundheitsgefährdend? Professor Hans Oberleithner räumt mit falschen Informationen auf. Mehr...
Einen Anspruch darauf, in einem Restaurant kostenlos Wasser zu bekommen, gibt es in den meisten Ländern nicht (s. auch unten). Laut einer neuer Trinkwasser-Richtlinie der EU sollten Restaurants zur Bestellung kostenlos Leitungswasser anbieten. Das ist eine Empfehlung, keine Vorgabe. Mehr...
Basel. Gratiswasser-Diskussion neu entbrannt: Wie im Schweizer Kanton Tessin im Gastgewerbegesetz festgeschrieben, sollte ein Glas "Hahnenburger" und das Amtsblatt in jeder Beiz gratis zu haben sein - diese Meinung ist recht verbreitet. Wie es manch einer auch aus anderen Regionen oder Ländern kennt, soll dem durstigen Gast zur bestellten Mahlzeit das Wasser offeriert werden. Mehr...
