(aktualisiert) Nutzen Sie die Zeit für Ihre Weiterbildung. Marktbeobachtung - Gründerwissen - selbständig in der Gastronomie - Startup - Tücken und Herausforderungen meistern. Mehr... 
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   27.04.2024|Chat GPT/KI|Branche muss sich wohl oder übel mit den Gefahren und Chancen befassen. Diese neuen Möglichkeiten bewegen die User. Mehr...

   Die Artischocke: eine kostbare Heilpflanze
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  (Symbol)25.04.2024|EU|Döner-Interessengruppe will Begriff schützen und Zutaten-Liste|Ein Witz, das sieht nach Flucht nach vorne aus. Die Schwierigkeiten liegt neben Preiserhöhungen vermutlich anderswo: Fachleute wissen längst, dass stundenlanges Warmhalten von Fleisch am Spiess Hygieneprobleme nach sich zieht. Wenn zerkleinertes Fleisch vor dem Servieren gründlich erhitzt wird, wären die Risiken minimiert. Doch die Praxis sieht wohl anders aus. Mehr...

  27.04.2024|Robotik in der Gastro- und Hotelbranche|Das Rezept gegen GenZ?|Die News. Mehr...

  (Symbolbild) 26.04.2024|Kassensysteme mit  QR Code|POS-Systeme werden immer intelligenter und vielfältiger.QR-Anwendungen werden bei einer vorwiegend jüngenen Kundschaft immer beliebter. Code mit Smartphone scannen - und schon kann es direkt in der App mit dem Auswählen, Bestellen und Bargeldlos-Bezahlen von Speisen und Getränken losgehen. Mehr...