(Symbol) 22.09.2025|aktualisiert|Consulting/Coaching|Schwarze Schafe in der Unternehmensberatung|Ist die Hotelbranche "beratungsresistent" oder ist das Misstrauen gegen Coaches berechtigt? Mehr...

Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer ... wischen/klicken

 19.09.2025|München - St.Moritz|Influencerin der ersten Stunde| Heidi Klum weiss vor der "Wiesn", wie man im Gespräch bleibt. Und bald ist Halloween, Grund genug, mit einem verrückten Kostüm weltweit Schlagzeilen zu machen. Und sie ist auch sonst stark mit der Branche verbandelt. Via frühere Beziehung zu F-1-Manager und "Crazy-Pizza"-Gründer  Flavio Briatore mischt sie nicht nur die Münchner Szene, sondern auch das Edelpizza-Segment auf. Mehr über München...

  14.09.2025|Berlin - Zürich|aktualisiert|Gruppe bestellt im Restaurant - wer bezahlt?| Gastgeber  werden in der Publikumspresse regelrecht vorgeführt, weil sie nachträgliches Splitting ablehnen.

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(Symbol) 18.09.2025|Cloud/Dark/Ghost Kitchen|Zürich|Future Kitchen, Zürich|Was wir schon vor Jahren voraussagten, läuft - und zwar auch in Zürich|Gründer Dominik Sträuli darf zuversichtlich in die Zukunft schauen. Keine Gäste weit und breit, kein Lokal, alles  passiert online. Sein Start-up ist trotzdem auf gutem Weg. Mehr...

   15.09.2025| Social Media vs. Rezept-Sites|Die junge Generation (GenZ) hängt stundenlang am Smartphone - soweit bekannt. Nach neuen Studien soll GenZ  Food Content Creators auf Social Media eher denn Rezept-Plattformen folgen. Gute Zeiten für Influencer! Anregungen, Menü-Inspirationen holt sich die junge Generation vorzugsweise auf Tiktok etc. Mehr...

(Archivbild) 16.09.2025|Kemptthal - Zürich| Typ Black Angus oder lieber Wagyu? Spass beiseite: Im Labor gezüchtetes Fleisch aus tierischen Zellen – das dürfte es schon bald auch «Made in Switzerland» geben. Die israelische Firma Aleph Farms, eines der bekanntesten Unternehmen im Bereich des sogenannten «Kultivierten Fleisches», richtet eine Produktionsstätte im zürcherischen Kemptthal ein. Mehr...