(Symbol)Wo sind die Menschenschlangen an Food Truck Festivals am längsten? Meistens bei Burgerbratern. Das könnte sich ändern. Heisse Konkurrenten in der Beliebtheit sind neu Momos (tiibetanische, mit Hack gefüllte Teigtaschen) und  Delikatessen. Etwa erstklassiger, geräucherter Lachs. Der kalten und warmen Räucherei hat sich der Zuger Gastronom Roger Staub verschrieben. Mehr...

 Warnung/Franchising: Beachten sie die zahlreichen Hinweise auf dieser Website.

Lachse werden mit Soja gemästet, leiden unter Parasiten.  Qualvoll verenden Millionen Fische in den Netzgehegen der Zuchtanlagen, schreibt Infosperber. Zuchtfarmen geraten zunehmend auch in Kanada in die Kritik. Sie sollen extreme Umweltschäden zu verursachen.
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Shunde (Provinz Quandong) : Country Gardens Tochtergesellschaft Qianxi Catering Group nimmt Mega-Restaurant-Komplex mit über 20 Robotern in Betrieb. Mehr...

Bild: Dekorativ, aber auch mit interessanten Geschmacksnuancen - die Borretschblüte
Interessant für die Gastronomie: Jetzt kommen die vollautomatischen Indoor-Gärten. Mehr...

(wischen/klicken)Die Angst vor der zweiten Welle geht um - neue Forschungsergebnisse zeigen auf, welche Situationen besonders gefährlich sind. Mehr...

(Symbol) Der Einzelhändler Migros eröffnet im Zentrum Regensdorf bei Zürich einen neu konzipierten Food Court mit Quick Service und bedienter Gastronomie. Das neue Shopping Center mit Migros-Markt und rund zwanzig weiteren Läden sowie Restaurants befindet sich in Nachbarschaft des Mövenpick Hotels Regensdorf. Mehr...
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