von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
(wischen/klicken) Manchmal muss eine Idee bloss verrückt genug sein, um anzukommen. Grosse, schrille, bunte Milkshakes - so etwas kommt wohl nur in den USA an. Denkt man sich. Falsch. Das Black-Tap-Konzept scheint auch in der Schweiz Fuss zu fassen. Es sagt ja niemand, dass man so eine Riesenportion Milkshake allein verdrücken muss. Daran können sich locker drei Teenager satt essen. Und dann, ja dann rechnet sich der Deal für beide Seiten. Abgesehen davon, dass Boys nicht bloss wegen des Schleckzeugs in so einem Lokal herumhängen. Da warten vielleicht jede Menge fesche Girls darauf, angesprochen zu werden. Ist übrigens ein wichtiger Erfolgsfaktor bei Starbucks. Das nennt sich "Third Place" (nach Wohnung und Arbeitsplatz).
Ursprünglich war das NewYorker Konzept Black Tap auf Riesenburger, Korea-Chicken-Wings und Craft Beer (Tap=Zapfhahn) ausgerichtet. Das Ding mit den Milkshakes kam wohl erst später dazu. Black Taps laufen bereits weltweit an ausgesuchten Standorten, eines davon in Genf. Für Herbst ist ein Betrieb in Zürich geplant. Mehr...
