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Sun, Sep

  (Symbol) "Für den Abfalleimer" - noch vor einigen Jahren wurde in Italien Straßenessen mit Lebensmitteln von geringem qualitativen Wert assoziiert. Heute hat sich der Wind gedreht: Streetfood ist in. Grund: die Corona-Pandemie. Man wagt sich kaum mehr in geschlossene Lokale - Street Food boomt. Mehr...

 Warnung/Franchising: Beachten sie die zahlreichen Hinweise auf dieser Website.

USA: Pudu Pudu! Der Nahrungsmittelkonzern will eine Pudding-Restaurantkette auf die Beine stellen. Ist das bloss ein Werbegag, um das neue Oetker-Pudding zu lancieren? Mehr...
Auf Ideensuche? Was läuft in der Szene? Welche Konzepte haben Aussichten auf Erfolg, wo ist der Flop vorprogrammiert? Der Ticker. Mehr...

   (Klicken/wischen) Gastro-News der letzten 24 Stunden für Deutschland, Österreich und für die Schweiz. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...

Branchen-News der letzten 24 Stunden. Mehr...
Restaurant-Konzepte, die News. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

Er ist eine der treibenden Kräfte der Alpenküche, gefeierter Dreisternekoch und Buchautor: Der Chef des "St.Hubertus" im Hotel Rosa Alpina in Alta Badia, Norbert Niederkofler, wird mit dem Eckart 2020 für Innovation bedacht. Mehr...

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