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Wed, Sep

Arbeitskonflikt. Zeche nicht bezahlt - wer haftet? Wien ist berühmt für seine Kaffeehauskultur, eher unrühmlich sind oft die Arbeitsbedingungen im Gastgewerbe, wie ein Kellner am eigenen Leib erfahren musste. Das schreibt APA. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  (Symbol) Hotel Adula, Flims/GR Schweiz.  Flex-Work/Viertagewoche bei vollem Lohn - ist es  d i e  Chance für die Branche? «Es stand die Frage im Raum, ob und wie wir für eine neue Generation, die andere Ansprüche an Freizeit, an die Gestaltung, an den Beruf und an die Entwicklung hat, ein attraktiver Arbeitgeber sind», sagt Hoteldirektor Paul Urchs. Mehr...

 

  Club SWG3, Glasgow. "Raver Moves" - beziehungsweise erhitzte Körper auf der Tanzfläche  im Nachtclub -  werden  zur  Wärmerückgewinnung mittes Wärmepumpe für die Klimatisierung verwendet Mehr...
 

  Berner Oberland. Den Gastronomen und TV-Koch René Schudel darf man als Weltenbummler bezeichnen. Seine Reisen führten ihn mehrmals nach Indien. "Gänsehaut" kriegt er, wenn bloss er an die Geschmacksvielfalt der dortigen Küche denkt. Mehr...

 

Patrick Junge, Spross der Lübecker Bäckerdynastie und Chef der Burgerkette Peter Pane (im Bild mit seinem Top-Produkt), zeigt wieder mal echten Unternehmergeist: Er lässt erntefrischen Salat aus der eigenen Indoor-Anlage servieren. Mehr...

 

Der Streit zwischen den Burgerbratern Hans im Glück und Peter Pane geht offenbar in eine neue Runde. In einer Pressemitteilung wirft Hans im Glück dem Konkurrenten jetzt die Verbreitung von Fake News vor. – Quelle: https://www.shz.de/18401701 ©2017

New York. Fett "wie echt": Startup zieht reihenweise Geldgeber an.  Bloss, was heisst wie echt? Wie Schweineschmalz? Das Wunder werde mittels Fermentation vollbracht, schreiben die Entwickler. Da muss was dran sein. Wohl kaum werden Investoren Millionen $ ohne gründliche Tastings einschiessen. Mehr...
 
 

 

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