(Symbolbolbild) Jetzt in Stuttgart. Nachhaltig, gesund, vorne grosse Show, hinter den Kulissen System: Die Restaurantkette The Avocado Show strebt Standorte nur in grossen Städten an. Ist ja klar, ein derartig monothematisches Konzept hat nur an besten Lagen Überlebenschancen. In Immobilienkreisen und bei Gästen wird The Avocado Show bereits als Phänomen gehandelt. Mehr...

The Avocado Show, die Website. Mehr...

  McDonald's Deutschland 2021.  Manche "Experten" werden nicht müde, den Untergang des Branchenriesen McD herbeizureden. Die neusten Zahlen beweisen das pure Gegenteil: McD zeigt Flexibilität und Anpassung an bestimmte Issues wie Digitalisierung, Pandemie/Home Delivery und Plant Based. Resultat: Der unbestrittene Primus baut seine Position stetig aus. Mehr...

• Symbolbild| Stoke-on-Trent|GB. Der Fall "Schipperhus" im Ostseebad Dierhagen (s.unten)  erregte bundesweit Aufsehen. Auch in England gehen die Wellen hoch - eine Café-Besitzerin verweigert Kindern unter fünf Jahren den Zugang. Mehr...
  

  D/Bundesverfassungsgericht Karlsruhe. Waren die Massnahmen von Bund und Ländern während der Pandemie gerechtfertigt? Das höchste Gericht entschied: Der Bund durfte über die sogenannte Corona-Notbremse in der dritten Pandemie-Welle im Frühjahr 2021 Gaststätten und andere Speiselokale schließen. Mehr...

Destatis Karlsruhe D| Vegan| Neue Rekorde. Die Fleischersatzindustrie meldet satte Zuwachsraten. 2021. Die Produktion erhöhte sich gegenüber 2019 um über 60 Prozent. Mehr...

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 (aktualisiert) Leitsätze für erfolgreiche Gründer in der Gastronomie - davon gibt es Dutzende im Internet.   Business Canvas, Business Pläne, Strategiepapiere und Zahlenberge, bis der Kopf raucht - und jetzt schwappt wohl auch noch eine Esoterik-Welle auf die Jungunternehmer zu. Sind nun in Gründerkreisen Räucherstäbchenkurse angesagt?  Lassen wir die Sprüche und lesen erst mal voller Aufmerksamkeit:  Die fünf Mantras für Unternehmer (wischen/klicken)