09.12.2025 | Zürich | "Hungry Duck" -  All you can eat - Chicken Wings in Variationen|An der Brauerstrasse (Nähe Langstrasse) holen sich die Initianten der kürzlich eröffneten Gastro Bar (Olivier Grein, Urban Agency Events)  bereits gute Bewertungen: Für 29 Franken kann man sich an Pouletflügeln satt essen. Mehr...

 09.12.2025|Gondola Island im "Lakeside" Zürich| Das Käsegericht Fondue in privater Atmosphäre in einer Skigondel direkt am See geniessen, diese Idee scheint besonders in der Adventszeit zu gefallen. Und empfindliche Nasen, die sich im Lokal vom Käsegeruch belästigt fühlen, dürften aufatmen. Obschon Fondue-Pop-ups immer zahlreicher werden, rechnet es sich für Wirte wegen des geringen Aufwandes, siehe unten. Mehr... 

11.12.2025| Zürich| Gibt es ein "Recht auf Gratiswasser" im Restaurant? Die EU und der Schweizer Branchenverband Gastrosuisse geben  Empfehlungen zum Dauerthema. Mehr...

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    09.12.2025|Zürich | "60 Seconds to Napoli"|Pizzamania geht weiter -  wer heute in diesem umkämpften Markt mit oft Dutzenden Pizzerien im Umkreis bestehen will, muss liefern (siehe unten, Sauerteig, etc.). Schnelle Expansion = Erfolg? Selbst wenn das 60-Seconds-Konzept zu greifen scheint: Man weiss nie. Stadtzentren sind  zweifellos "overpizzed". Korrekt ausgedrückt: Es herrscht ein gnadenloser Verdrängungswettbewerb. Mehr...

  (Bild: Sternesammler Alain Ducasse)| 10.12.2025| Paris - Prix Versailles | Restaurant Baccarat "als schönstes Restaurant der Welt" ausgezeichnet. Mehr...

  (Symbol)  09.12.2025| Zürich - Oerlikon | Pellkartoffeln mit Käse | "z'Örlike" heisst das Gschwellti mit Chäs |Ein Schnellgericht, beliebt in den eigenen vier Wänden, scheint auch im "Satt", einem originellen Lokal inmitten der typischen Vorstadt-Gastro -  Döner, Asia, Pizza -  zu funktionieren. Mehr...