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Mon, May

  Sitten/Sion, Wallis|Schweiz. Weinpanschereien sind vielerorts an der Tagesordnung. Was manche nicht wissen: Der Wein kann als Verschnitt sogar besser werden. Doch Etikettenschwindel muss bekämpft werden. Eine Walliser Weinbauernfamilie deckte in diesen Tagen einen gross angelegten Betrugsversuch auf. Mehr...

Symbolbild/ Bern|15.05.2022. Und wie steht es mit der Lebensmittelverschwendung der Privathaushalte?  Dazu gibt es eine ETH-Studie. Sie sind die Hauptverursacher. Zur Sache: Bundesrätin Simonetta Sommaruga und 28 Führungskräfte von Unternehmen und Verbänden aus der Lebensmittelbranche haben kürzlich in Bern eine Vereinbarung zur Bekämpfung von Food Waste unterzeichnet. Ziel ist es, die vermeidbaren Lebensmittelverluste bis 2030 zu halbieren. Mehr...

 

  Hotel-Restaurant Mövenpick, Regensdorf-Zürich. "Don’t worry about pleasing everybody, just care about pleasing your ideal customer," lautet ein geflügeltes Wort in der Marketing-Szene. One Hit, na ja, fast - Direktor Heinz Krähenbühl probiert es ab Mitte Mai mit einem Neuauftritt und mit zwei Dauerbrennern: Tatar und Burger. Schön, dass Dinge, die wir seit Jahren auf artichox.com predigen, umgesetzt werden: An der Bündelung des Angebots auf der Speisekarte führt künftig kein Weg vorbei. Mehr...

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