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  04.12.2025|TV 3+ |Andermatt - Zürich |Die Twins | Wer ist wer? Zum Glück steht ihr Name auf der Weste. Und die beiden sind unzertrennlich. Und nur wenn sie zusammen sind, sind sie glücklich. Wie es eben bei manchen Zwillingen so ist. Die Rede ist von Fabio Toffolon und Dominik Sato (letzterer hat den Namen seiner Frau angenommen). Nun treten sie im friedlichen Wettstreit gegeneinander an.  Mehr...

Jamie Oliver - Erfolgsautor, Gastrounternehmer | 05.12.2025|aktualisiert|London| Bücher hat er Hunderttausende verkauft - als Gastrounternehmer musste er arg Federn lassen. Aber er will es nochmals wissen: Gemäss UK-Medien soll in London die Neulancierung  von "Jamie's Italian" bevorstehen.  Mehr...

 05.12.2025| Jamie Oliver und die Dyslexie/Legasthenie. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  02.12.2025| "Basler Stern* | Peter Knogl, Hotel Les Trois Rois, Basel|Michelin***, 19 P. GM. Absolute Weltklasse! Der gebürtige Deggendorfer (Niederbayern) gehört in den meisten Gastro-Rankings zur Spitze - inklusive die an Ansehen gewinnende "La Liste". Anerkennung auch von der Stadt Basel:  Ihm wurde zusammen mit Hotelbesitzer Thomas Straumann der "Basler Stern" verliehen. Mehr...

 

 

  02.12.2025 |Berlin | BMLEH |Bundesminister Alois Rainer hat in diesen Tagen den Ernährungsreport 2025 "Deutschland, wie es isst" vorgestellt. Die Befragung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) zeigt, was den Menschen in Deutschland beim Essen wichtig ist, worauf sie beim Einkauf von Lebensmitteln achten und was auf den Tellern landet. Mehr...

 

  04.12.2025| D-Sylt | Hotel Restaurant Jörg Müller |"Urgestein" | Spitzenkoch, Patron und Buchautor Jörg Müller steht mit 78 Jahren immer noch ab und zu am Herd seines geliebten Lokals.  Mehr...

  

  Bild: Blühende Safranpflanze|03.12.2025|aktualisiert|Die teuersten Gewürze/Lebensmittel der Welt. Iranischer Beluga-Kaviar der Spitzenklasse wird gegenwärtig buchstäblich mit Gold aufgewogen, aber auch die Safranpreise steigen in ungeahnte Höhen: pro Kg bis zu 8000 Euro und mehr/ Zur Marktsituation. Mehr...

 

   (Symbol) 30.11.2025|aktualisiert| Thomas A. Vilgis |Ja, er ist unser Professor, und wir von artichox verehren ihn geradezu - den Physiker, der Dutzende Bücher und gegen 250 wissenschaftliche Arbeiten verfasste. Und er ist rege wie eh und je. Im Moment läuft eine Story bei SWR, wobei der Forscher, gleichzeitig begnadeter Meister der Aromen, nostalgische Gerichte aus seiner Kindheit von der Schwäbischen Alb bespricht. Mehr...

   

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