Wo bleibt das Tierwohl, wo bleibt die Reduktion von Zucker in Fertiggerichten und Getränken? Diese Fragen wirft Martin Rücker, Geschäftsführer von Foodwatch auf:  "Wir sollten die Arbeit des Ernährungsministeriums nicht an der Qualität seiner PR-Aktivitäten messen, sondern an seinem verbraucherschutzpolitischen Handeln. Die Menschen erwarten wirksame Maßnahmen für eine bessere Tierhaltung oder zur Förderung eines gesunden Lebensmittelangebots, aber gewiss keine Scheinpolitik. Frau Klöckner offenbart ein fragwürdiges Verständnis von ihrem Amt als Bundesernährungsministerin". Mehr...

Symbolbild

Marriott, Hilton, Accor: Das sind die Umsatzspitzenreiter unter den weltweit agierenden Ketten. Mehr...

Hilton, Intercontinental, Marriott: Das ist das Spitzentrio (gemessen an der Anzahl Zimmer)  der grössten weltweit operierenden Hotelketten. Gegenwärtig dominieren zwei US-Unternehmen und die britische Interconti die Szene. Stark im Kommen sind jedoch die Chinesen. Mehr...

D/Die 50 größten Hotelgesellschaften haben in Deutschland 2016 zusammen knapp 8,9 Mrd. Euro Umsatz gemacht, das sind 6,1% mehr als im Jahr zuvor. Sie sich zudem mit ihrer Gewinnsituation noch zufriedener als im Vorjahr. An der Spitze des Rankings hat sich wenig verändert. Ganz oben steht weiterhin Accor. Die Franzosen haben in Deutschland einen Umsatz von 1,14 Mrd. Euro erwirtschaftet, 2,5% mehr als im Vorjahr. Zweiter bleibt Best Western mit einem stabilen Umsatz von geschätzt 690 Mio. Euro. Näher rangerückt an Platz zwei ist derweil die InterContinental Hotels Group (IHG), die Dank enger Partnerschaften mit expandierenden Franchisenehmern und deutlich aufgestockter Developmentabteilung eine Reihe neuer Hotels dazugewonnen hat. Hier schätzt die AHGZ den deutschen Umsatz auf 638,9 Mio. Euro (+6,2%). Mehr...

Nicht mehr ganz taufrisch, aber immer noch lesenswert: Warum Gäste so gerne in bestimmte Restaurants und Coffee Shops gehen, zeigt der YouGov-Markenmonitor BrandIndex.

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