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Tue, Sep

(auf Bild klicken/wischen) Als ob wir momentan keine anderen Sorgen hätten: Billig-Mini-Kameras aus Fernost überschwemmen die Märkte - die Gefahr für Hotels und Restaurants wächst. Voyeure könnten Ihren Betrieb in die Schlagzeilen bringen. Sie schaffen indessen Abhilfe, indem Sie (ebenfalls preiswerte)  Ortungsgeräte einsetzen, die Sender auffinden können (s.unten). So einfach sind spottbilligen, trotzdem oft hochwertigen Mini-Kameras zu beschaffen. Mehr....
Ein Fall aus der Praxis: Spanner präparierte Restaurant-Toiletten mit elektronischem Gerät. Mehr...
Wichtige Tipps für Gastgeber, siehe unten (auf Titel klicken/wischen)...

11.05.2022|Zürich/Bern.  Tourismusfachleute aus den Winterkurorten vermelden sehr gute Frequenzen, teilweise gar neue Rekordzahlen. Zermatt verbucht die beste Wintersaison ever.  Besorgnis erweckt jedoch der Ausblick auf die Sommersaison. Schlechtwetterperioden könnten schaden.  Und die Weltlage dürfte  nicht nur US-Amerikaner und Asiaten von Europareisen abbringen. Mehr...

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Hofstetten-Brienz|Berner Oberland| "Müeh mit der Chueh" (angelehnt an Trauffers Songtitel im Berner Dialekt - siehe unten), hat der Holzspielwaren-Unternehmer und Musiker Marc Trauffer abgehakt. Jetzt steht die riesige Kuh - das neue Wahrzeichen - vor  dem neuen Hotel ( auf Titel klicken/wischen)

(Bild: 007-Legende Sean Connery in "Goldfinger am Rhonegletscher)Bern|Abstimmung über das Filmgesetz am 15. Mai 2022. Die ganze Branche ist aufgerufen, an die Urne zu gehen. Zürich-Tourismus-Präsident Brentel erklärt, warum (siehe Kommentar unten: von Sherlock Holmes bis 007).  Mehr...

 

  Symbolbild «Lead Generation», «Lead Qualification», «Lead Nurturing», «Lead Management». Sie kennen die Schlagworte der Stunde. Aber was bedeuten Sie? – Und vor allem: Sind diese Begriffe wichtig für die Branche?
Lebenswichtig! Lead Management, also der Umgang mit potenziellen Gästen, Kundinnen und Kunden, sind das A und O in Hotellerie und Gastronomie. Lead Management hat ein enormes Potenzial, das Sie nutzen, aber leider auch vergeben können. Fallbeispiel: Von 2700 Kontaktanfragen, die 2020 im Rahmen einer Untersuchung an Autohersteller und den Autohandel gerichtet wurden, blieben 61 Prozent unbeantwortet. Lead Management war in diesem Fall inexistent.  Mehr... 

14.05.2022| Biel Expo 02 - eine Chronik der Pleiten, Pech und Pannen. Erst recht das liebe Geld. Mehrere Male musste das Budget wegen Kostenüberschreitungen aufgestockt werden. Am Schluss wendete der Bund mit einer Milliarde Franken rund zehnmal mehr auf, als ursprünglich vorgesehen war. Wen kratzt das heute schon? Schwamm darüber. Jetzt wird in Erinnerungen geschwelgt. Die Feier in Biel. Mehr...

 Baiersbronn/Schwarzwald. Eines der berühmtesten Hotels Deutschlands mit mehreren Spitzenrestaurants eröffnete  auf Ostern 2022 die von einem Brand zerstörten Lokalitäten. Die Geschäfte der "Traube" Tonbach scheinen bereits sehr gut zu laufen. Mehr...

Wolfgang Fassbender nimmt das kulinarische Angebot der "Traube" unter die Lupe. Mehr...

Spitzenkoch Wohlfahrt einigt sich mit Schwarzwaldstuben-Inhaber - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/panorama/Spitzenkoch-Wohlfahrt-einigt-sich-mit-Schwarzwaldstuben-Inhaber-id42191056.html
Wohlfahrt und die Hotelleitung von "Traube Tonbach" haben sich laut dem Arbeitsgericht Pforzheim nun doch geeinigt. Weder Wohlfahrt, noch Hotelinhaber Finkbeiner ist im Gerichtssaal erschienen. Stattdessen verkündete der Richter: Frieden. ...
Spitzenkoch Wohlfahrt einigt sich mit Schwarzwaldstuben-Inhaber - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/panorama/Spitzenkoch-Wohlfahrt-einigt-sich-mit-Schwarzwaldstuben-Inhaber-id42191056.html
Wohlfahrt und die Hotelleitung von "Traube Tonbach" haben sich laut dem Arbeitsgericht Pforzheim nun doch geeinigt. Weder Wohlfahrt, noch Hotelinhaber Finkbeiner ist im Gerichtssaal erschienen. Stattdessen verkündete der Richter: Frieden. ...
Spitzenkoch Wohlfahrt einigt sich mit Schwarzwaldstuben-Inhaber - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/panorama/Spitzenkoch-Wohlfahrt-einigt-sich-mit-Schwarzwaldstuben-Inhaber-id42191056.html

 
Muntagna 2027 - "Alpen Expo 2027"", die Aktualitäten. Mehr...
19.07.2021| Zürich.  Muntagna Alpen Expo 2027 - alles unklar.
Vier Organisationen arbeiten gleichzeitig an ihren Expoprojekten. Gefordert werden jetzt klare Rahmenbedingungen.  Mehr...

 

Grand Resort Bad Ragaz|Schweiz|Geschäftsbericht 2021. Die Hotelgruppe  schaut gemäss Mitteilung auf ein wiederum äusserst herausforderndes Geschäftsjahr 2021 zurück. Grand Resort Bad Ragaz verzeichnet für 2021 knapp 91’000 Logiernächte, was im Fünfjahresvergleich ein Top-Ergebnis darstellt.  Mehr...

 

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