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Thu, Apr

  02.02.2026|Bern -  Belp  - Thun  | Hans-Ulrich Müller | Wenn andere vor grossen Projekten zurückschrecken, ist der agile Ex-Banker zur Stelle: Sei es, um Gastrobetriebe mit nahezu aussichtsloser Perspektive zu sanieren, riesige Industriebrachen zu neuem Leben zu erwecken oder, wie im Fall Thun  vor rund zehn Jahren, am  "Tor zum Berner Oberland" an einmaliger Aussichtslage ein altes Gefängnis umzunutzen und daraus ein Hotel zu erschaffen. Nun übernimmt ein neues Hotelier-Gespann die Leitung des Hotels Schlossberg (siehe unten).  Mehr...

 

 

 

 (Symbol) 01.02.2026|aktualisiert|Brüssel -  Amsterdam|Booking.com| Gegen die Online Travel Agency (OTA) ist die europaweite Sammelklage der Hotelbetriebe eingereicht worden. Mehr...

  

   Michel Reybier (78)| 26.01.2026|Genf|Reybier Hospitality|Der Unternehmer alter Schule macht Ernst mit der angekündigten Umsetzung seiner Philosophie (siehe auch unten). Und er investiert gezielt. So läuft es jetzt im Hotel Adula Flims GR in der Küche mit dem neuen Executive Chef Domenico Zizzi. Mehr...


 31.12.2024|Hotelgastronomie aktuell. Mehr...

  Bild: Multitalent Tyler Brulé | Hotel Widder Zürich| Brulé, der Gründer von "Wallpaper" und "Monocle"  sowie Schöpfer des genialen "Swiss" Airline Re-Brandings: Unter Beisein des Universalgenies stellt das Hotel Widder eine neue Luxussuite namens "Townhouse by Monocle" vor. Mehr...

 

  21.01.2026|Adelboden - Berner Oberland | The Cambrian Hotel | Wales hat für uns einen magischen Klang und ist bekanntlich Teil des UK (Vereinigtes Königreich). Aus Wales stammen  Küchenmeister Bryn Williams und die Besitzer des "Cambrian".  Mehr...

 

 

   27.01.2026  |Buchtipp - Weber Verlag Thun | Franz W. Faeh  (Bild) - vom Bauernbub zum Küchendirektor im weltberühmten Hotel Gstaad Palace: Eine Erfolgsgeschichte aus der Hotellerie. Erscheint demnächst - zur Vorschau...

   

   16.01.2026| Ranking "101 beste Hotels"  Schweiz - Hotelexperte Carsten K. Rath| Rath übergibt die operative Leitung des Schweizer Rankings für die Sonntagszeitung an Branchen-Insider Thomas Maechler - er selbst wird Chairman. Mehr...  

 Mehr über Carsten K. Rath: s.unten (auf Titel wischen/klicken)

   (Symbol) 27.01. 2026|Verhüllungsverbot | Interlaken - Berner Oberland|aktualisiert| Also doch: Trotz Gesichtsmasken-Trick kommt es vereinzelt zu Bussen wegen Verstosses  gegen das Verhüllungsverbot. Mehr... (Podcast - Berner Dialekt)

 

 

   17.01.2026| Wien | Beliebteste Skigebiete in den Alpen | Böses Wort: "Ranking-Schwemme" - schon in den ersten Tages des neuen Jahres. Hilft alles nichts. Wissen, was läuft, muss man immer.  Es folgt eine Liste mit Austro-Drall -  darauf darf man gespannt sein. Mehr...

  

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  1. Basel: "Les Trois Rois" - der Spagat
  2. H1/a&o Hostels:Volle Pulle - wie angekündigt
  3. Ski/Tourismus: "Wirte sind verrückt geworden"
  4. Carsten K. Rath: "Das Comeback der Mitte"
  5. Leute/Bernerhof Gstaad: Neue Eigentümer
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