02.04.2024|Zürich/Bern|Preisanstieg ohne Ende|Schweizer Franken schwächelt - Waren aus dem US-$-Raum/Weltmarkt dürften sich verteuern. Das werden nicht nur Konsumenten, sondern auch die Gastronomie spüren. In der Hotellerie liegt der Fall etwas komplizierter - möglicherweise dürften wegen der Frankenabschwächung mehr Touristen die Schweiz beuchen. Mehr...

   25.03.2024|Berlin/Davos - Graubünden| Die Berliner HR Group übernimmt ab 01. Juli 2024 das 5-Sterne Grandhotel Belvédère in Davos. Bereits im letzten Jahr wurde bekannt, dass sich die Schweizer Steigenberger Hotels AG mit der Marke Steigenberger Icons aus dem Hotel zurückziehen wird...auf Titel wischen/klicken

25.03.2024|Wer ist der Eigentümer und CEO der HR Group, Ruslan Husry? Mehr.....

 25.03.2024|Hotel News aktuell. Mehr...

  (Symbol) 02.04.2024|Grand Resort Bad Ragaz, Schweiz|Tamina Terme und Grand Casino vor bedeutenden Investitionen... auf Titel wischen/klicken

  22.03.2024|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften heissen Getränk auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...

     (Symbol) 27.03.2024|Wein, besonders Rotwein,  muss vor dem Genuss "atmen"|Doch wann ist welche Methode des Sauerstoffkontakts die richtige? Über das Dekantieren und Karaffieren. Mehr...

  Symbol/24.03.2024|aktualisiert|Luzern/Eröffnung - zweiter Standort| Der Mini-Hotelkojen-Anbieter Capsule hat den Tag der offenen Türen (und Kojen) hinter sich. Mehr...

09.10.2023|Capsule Hotels - Marktchancen|Studie sagt enormes Wachstum voraus. Mehr...

  28.03.2024|Marc Trauffer|"Alfred's im Bretterhotel"/ Hofstetten-Brienz/Berner Oberland|Der Spielwaren-Unternehmer ist "Alpen-Tainer" und Sänger, bereits anerkannter Quereinstieg-Gastgeber, Workaholic und Lebenskünstler in einer Person - so weit bekannt. Siehe unten. Manche Alltagstrott-Gastronomen dürfen sich ein Beispiel nehmen, was Engagement und totalen Einsatz bedeuten. Neu organisiert Trauffer in seinem "Alfred's" Genuss-Abende mit Prominenten. Das aktuelle Motto: "Butchers Club 1898". Mehr...

.    19.03.2024|Luzern - Zentralschweiz| Teuerung, knausrige Gäste, Fachkräftemangel, und, und und... alles hinlänglich bekannt. Die Situation in der Region Luzern:  Einige Insider erwarten vermehrt Konkurse. Mehr...

  Grafik: Valutega/auf Titel wischen/klicken|26.03.2024|GenZ (siehe Grafik)|Azubis/Lernende sind "faul, frech, fordernd"  - so das landläufige Vorurteil|Hotelchef Marc Traubel vom Allgäuer Hotel Hubertus widerspricht. Mehr...

(Symbolbild)21.03.2024|Hotelgastronomie|Ameron Hotel - Bellerive au Lac - Zürich|Norbert Kiraly heisst der neue Executive Chef des "Studio Bellerive". Mehr...
 08.11.2023|Hotelgastronomie aktuell. Mehr...