|D/Product News|12.08.2023|Bremen|Schnittstellen bei Gesamtlösungen - oft ein ernsthaftes Problem|Der Single-Source-Ansatz von gastronovi bietet gemäss Medienmitteilung eine volle Vernetzung der gastronovi Module im Hotel/Restaurant und eine zentrale Verwaltung aller Daten. Diese müssen nur an einer Stelle gepflegt werden und können anschließend an verschiedenen Stellen genutzt werden. Mehr...

  02.08.2023|"The Chedi", Andermatt| Der mit mehreren Auszeichnungen geehrte Jean-Yves Blatt (u.a. Hotelier des Jahres 2020) hat sich entschieden, nach über acht Jahren  Tätigkeit als General Manager das The Chedi Andermatt Ende September zu verlassen, um sich neu zu orientieren. Die Suche nach einer Nachfolge wurde bereits gestartet. Mehr...

  14.08.2023|Berlin/Zürich/London/Tokio/New York|"Flugscham"? Megatrend Green Travel|Wachsame Gastgeber wissen es längst - das Potenzial für Green Tourism und Green Hospitality ist riesig. Mehr...

  Bild: Dieses Mövenpick-Hotel in Basel (heute Accor) erinnert an einen der Grossen der Branche, an den Schweizer Mövenpick-Gründer Ueli Prager (1916-2011)|23.07.2023|Zürich| In Anspielung an seine Offizierskarriere wurde er zuweilen spöttisch als  "Buffetgeneral" bezeichnet.  Im "Claridenhof"  in Zürich eröffnete Prager vor 75  Jahren sein erstes Restaurant mit einem damals revolutionären Konzept - das hiess "Mövenpick".  Dazu einst Pragers Mutter, ihres Zeichens Hotelière: "Diesen Namen kannst Du mir nicht antun". Mehr...

.07.08.2021| Zürich/Bern|aktualisiert|Offene Lehrstellen|Welche Branche ist Schlusslicht bei der Beliebtheit für die "GenZ"? Blöde Frage. Nur noch das Baugewerbe kommt schlechter weg als die Gastronomie und die Hotellerie. Die Gründe? Hinlänglich bekannt. Mehr...

  23.07.2023|Green Travel|a&o-Gründer Oliver Winter (Bild)|Ist er ein Links-Grüner, der sein "Netto-Null"-Süppchen auf Kosten seiner Klientele  kocht? Wie dem auch sei, er wird von der Presse mit Lob überschüttet und sein Hostel-Konzept wächst  schnell - europaweit (auf Titel wischen/klicken)

  05.08.2023|Zürich|Ein Dozent verabschiedet sich mit einem Rundumschlag gegen Weiterbildungsinstitute: Das sei nur noch Profitgier, reine Gewinnmaximierung; das Niveau sinke bedenklich. Möglichst jeder werde akzeptiert, immer weniger Zulassungsschranken, immer leichtere Prüfungen, immer mehr Diplome für Unfähige. Bald könne jeder "Dummie" ein Titelchen vorweisen. Beispiel: ein Betr. oec. der keine Dreisatzrechnung kann! Mehr...

  Bild: Symbol| 27.07.2023|"Konsultationsverfahren"|Luxushotel Waldhaus Flims|Ist die Schliessung im August und September nur vorübergehend - oder geht das historisch bedeutsame Resort dauerhaft zu? Mehr...

04.08.2023|Feriendestinationen|Hotels/Resorts/Apartments|aktualisiert|Badetücher und Latschen als "Reservationsticket" auf Liegen am Pool und am Strand. Gibt es so etwas wie einen Nationalcharakter? Schweizer und Deutsche an vorderster Front. Mehr...
03.08.2023|aktualisiert|Justis|das ist die Rechtslage. Mehr...

(Symbol) 25.07.2023|Zürich/"Blaue Zone"|Autoschlangen auf Strassen und Parkplätze in Innenstädten geraten ins Visier von Aktivsten.  Der Verein "umverkehrR" will das Abstellen von Autos in der City (vorerst in kleinem Rahmen) verunmöglichen.  Extremisten blockieren Parkplätze in der Blauen Zone mit Kisten voller Grünzeug. Ganz klar, dass wieder die Gastronomie/Hotellerie und das Gewerbe die Sache ausfressen müssen. Und was sagt der Sprecher der zuständigen städtischen Behörde Zürichs?  Bewilligt! Wie irr ist das? Bloss ein PR-Gag des bislang unbekannten Vereins? Nein, zum Schreien ist das. Die Aktion liefert einen Vorgeschmack auf Kommendes  - glücklicherweise erhält die Branche vom Gewerbeverband Unterstützung. Mehr..