Ein Kaffeekränzchen mit Kolleginnen bei Starbucks abhalten? Und am Nachbartisch gucken zwei Jungs ganz ungeniert Pornos mit einschlägiger Geräuschkulisse. So geht das nicht mehr, sagen sich die smarten Boys in Seattle. Mehr...

Périgord-Trüffel (tuber melanosporum)

Alarmismus ist man sich von Klimaschützern gewohnt.  Doch es ist eine Tatsache, dass wir in unseren Breiten mehrere Jahre mit wenig Niiederschlag und Hitze erlebten. Nicht nur die Trockenheit, sondern auch das rücksichtslose Abernten setzt den Pilzen zu und lässt die Bestände schwinden. Auch die Trüffelbestände. Die "schwarzen Diamanten" zählt man bekanntlich zu den Schlauchpilzen. Müssen sich Geniesser künftig auf astronomische Preise einstellen - oder können Trüffelplantagen samt Bewässerung das Manko ausgleichen? Mehr über die immer rarer werdende Delikatesse...

Symbolbild

Zürich. "Huusbeiz" an der Badenerstrasse brummt. Das Konzept: "Nose to Tail" oder auf Züritütsch: «Vo dä Nasä bis zum Schwanz». Mehr...