11.12.2019 |Gstaad Berner Oberland | In der Küche des 5-Sterne-Hauses Park Gstaad agiert ab sofort der Italiener Fabrizio Crespi als neuer Executive Chef. Und mit einem langfristigen Beratungsmandat steht ihm André Jaeger (Bild) zur Seite. Mehr...

  Der multinationale Foodkurier Uber Eats will mit seiner Plattform den Markt beherrschen. Seit Kurzem ist die Firma des Tech-Giganten Uber auch in den Deutschschweizer Städten Basel und Zürich präsent. Die Firma locke auf der Internetseite mit tollen Versprechen, verstosse aber gegen Sicherheitsregeln und das Arbeitsrecht. Mehr...

Uber Eats - der Nachrichtenticker. Mehr...

A-Steiermark/Panierte Schnitzel, Schnitzel und Cordon-bleus (Schnitzel/Käse/Schinken, paniert) finden sich regelmässig ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Und auch Kinder lieben panierte Schnitzel! Doch wir kennen mehrere Schnitzelkonzepte, die kläglich scheiterten (siehe unten). Es braucht also den richtigen Dreh, um den Gästen das traditionelle Gericht "systemgastronomisch" schmackhaft zu machen (ein Sonderfall ist Wien - dort wird das Geschäft von Touristen befeuert). Einer, der das Geschäft aus dem Effeff kennt, ist Goldino-Gründer Bernd Stangl. In diesen Tagen öffnete in Oberwart das dritte Goldino seine Pforten. Mehr...