Teline V
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20.05.2023|Tim Raue|Ein Spitzenkoch mit beispielloser Karriere|Das sollte sich die GenZ merken, die mit einer Karriere am Herd liebäugelt: "Nine to five", Homeoffice, Teilzeit - das läuft nicht bei Tim Raue. Der Mann hat Erfolg - und wie. Sein einfaches Rezept: Alles geben, Freizeit und Arbeit verschmelzen bei ihm. Zu gross ist seine Leidenschaft fürs Metier. Mehr...
(Bild: Sternesammler Alain Ducasse)| 25.05.2023|Paris/Chicago|Die Ecole Ducasse und Auguste Escoffier School of Culinary Arts kündigen eine akademische Partnerschaft an. Mehr...
(Symbol)28.05.2023||aktualisiert|Das ist er, der neue Heilsbringer: Die Identifikationsfigur für bessere Menschen und für alle, die es werden wollen. Was hat dies mit der Branche zu tun? Wieso erscheint der Inder Sadhguru (65), mit bürgerlichem Namen Jagadish Vasudev, auf dieser Website? In jungen Jahren war er Hühnerzüchter, heute ist er Prediger des Veganismus und hat auch sonst jede Menge Tipps für alle Lebenslagen parat. Alles social-media-gerecht verpackt. Mehr...
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15.05.2023|GastroFutura, Zürich|"Community of Practice"/Nachhaltigkeit in der Gastronomie|Ja, es gibt sie noch, die jungen Gründer, die eine Mission in sich tragen und mit viel Begeisterung ans Werk gehen. Dieses Start-up will zukunftsfähige Praktiken für die Gastronomie vermitteln. (Hoppla, identische oder nahezu gleiche Firmenbezeichnungen? GastroFutura Zürich vs. Gastro Futura Zug/Küchengeräte?). Mehr...
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