15.08.2023|aktualisiert|Thurgau|Wir kämpfen für Schweizer Bauern| Beat Stump (41) aus dem thurgauischen Buchackern ist ein bedeutender Schweizer Knoblauchproduzent. Und er macht, wenn es sein muss, in den Medien von sich reden. Beispielsweise, wenn er seine Ware aus Protest tonnenweise verschenkt. So geschehen im Jahr 2020. Wie läuft die aktuelle Saison? Zum Interview (auf Titel klicken/wischen)
FWG/Wiesner Gastronomie: "Bargeld lacht" - das war einmal
13.08.2023|aktualisiert|Zürich|Gerüchte kursierten schon im Mai - jetzt ist es offiziell: FWG Wiesner Gastronomie stellt per Ende Jahr sämtliche 34 Betriebe komplett auf Bargeldlos-Zahlung um. Mehr...
Alpkäse: Hochbetrieb
08.08.2023|Berner Oberland|Alpkäsereien - von hier kommt dechte Geschmack, ein nicht unwichtiger Grund für Touristen aus aller Welt, die Schweiz zu besuchen|Die Käsespeicher füllen sich - nur noch wenige Tage, und dann heisst es schon wieder Abschied nehmen von der Alp. Die Erlebnisberichte...
Laborfleisch/In-Vitro: Migros beteiligt sich an Startup
(Archivbild) 03.08.2023|Zürich/Israel|In-vitro-Fleisch/Laborfleisch|So schmackhaft wie knochengereiftes Rindfleisch von irischen Salzweiden? Wir werden sehen....Mehr...