23.07.2024|Langenthal - Schweiz| Als Vorspeise, für das warme Buffet, für Veggies: Kadi (Kartoffel- und TK-Spezialitäten) launcht Gemüse-Frühlingsrollen im Miniformat. Mehr...
Ikea: Vegane Food Strategie
(Ikea-Verkaufshit Köttbullar, neu auch als "Plantbullar" erhältlich)|Berlin - Wien - Zürich| 12.07.2024|Ikea setzt voll auf Planted Produkte. Der Möbelriese mit seinem bedeutenden Food-Umsatz schafft es regelmässig in die oberen Ränge der Restaurantketten-Rankings. Doch Ikea ist in Sachen Gästestruktur ohnehin ein Spezialfall. Was dort funktioniert, muss nicht unbedingt überall funktionieren. Mehr...
Freibad-Gastronomie: "Badis" gehen baden
07.07.2024|Freibad-Gastro|Was nennt man in der Schweiz eine "Badi"? Erraten, das Freibad|Katastrophale Saison|Die Gastro in Freibädern hat 2024 wetterbedingt einen denkbar schweren Stand, und ob sich dies bald ändert, steht in den Wetterkarten. Mehr..
Pizza/Pasta/"Molino" Nr. 20 in Kilchberg eröffnet
(Bild: Molino-Botschafterin Christa "nationale", s.unten) 04.07.2024|Kilchberg - Zürichsee|Ospena (Migros) eröffnet Pizzeria Molino Nr. 20 im ehemaligen "Schlossgarten" an der Dorfstrasse in Kilchberg. Mehr...