02.04.2025|Rohstoffbörse Chicago - Rom|Sakrosankter 1-Euro-Espresso|Rohkaffeepreis stieg innert Jahresfrist von 1.80 auf 4 US$. Das in ganz Italien ungeschriebene Gesetz - der Billig-Espresso an der Bar - dürfte über kurz oder lang der Vergangenheit angehören. Zu gross sind die Preissteigerungen für Kaffee, Löhne, Energie. Mehr...

   08.04.2025|Berner Hausberg |Migros Gurten - SB-Restaurant "Huusbüffe" (Dialekt: Hausbuffet, Betonung auf e) wird optimiert und den aktuellen Bedürfnissen angepasst. An sonnigen Frühlingstagen empfangen die verschiedenen Betriebe bis zu 3000 Gäste. Mehr...

  (auf Titel klicken/wischen) 31.03.2025|aktualisiert| Der heimische Spargelanbau kämpft seit Jahren mit dem Wetterhandicap|Die Crux: Südeuropa und auch Zentralamerika sahnen beim Spargelgeschäft gezielt ab. Kommt Wochen später erstklassiger Spargel aus unseren Breiten in den Handel, haben Verbraucher und Gäste den ersten Appetit bereits gestillt. Mehr...

15.03.2025|Spargelanbau in DACH|Die  "Königin der Gemüse"  kommt hierzulande regelmässig zu spät auf den Markt (siehe oben). Mit grossem Aufwand lässt sich jedoch die Natur durch Bodenheizung und Folien überlisten. Mehr...