20.03.2024|Frutigen - Berner Oberland| Tropenhaus-Konzept gescheitert - fortan gehts nur noch um Eglifilets (Barsch) und Kaviar-Zucht. Mehr...
Food: Fermentierung - solider Trend
17.03.2024|Der volle Geschmack|Fermentieren - gar nicht so schwer. Und für Spitzenköche längst eine Selbstverständlichkeit. Mit eigenständigen Produkten schärfen Sie das Profil Ihres Angebots - und dies nicht nur in der Sterneküche. Mehr...
17.03.2024|Fermentierung auf SRF. Mehr...
17.03.2024|Weitere, aktualisierte Informationen über Fermentierung. Mehr...
Bier/"Chopfab": Hässig - die Abrechnung
15.03.2024|"Chopfab" Bier, Winterthur - Schweiz|Kommentar der Plattform Inside-Paradeplatz über die Locher-Beteiligung an der "Chopfab" Micro Brewery: Der Schreibende heisst Hässig (Schweizer Dialekt: wütend). Mehr...
Scheinselbstständig/Uber und weitere Plattformen im Visier der EU
12.03.2024|EU|Taxi- und Kurier-Plattformen geraten unter Druck|Mehr Schutz für Scheinselbstständige gefordert. Mehr