01.02.2023|Kräuter/Wildkräuter|Das ist überraschend: Brunnenkresse soll eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt sein. Mehr...

20.01.2023|Vertical Farming -  Farm to Fork|Man lernt bekanntlich nie aus. Petersilie kann unter Umständen giftig sein!  Manche Gastronomen möchten selbst Kräuter anpflanzen - ein löbliches Unterfangen (siehe unten). Doch es gibt einiges zu beachten. Mehr...

 Brennnessel? Nein, nein und nochmals nein. Das sagen sich viele Menschen, die das Powerkraut gründlich unterschätzen - auch kulinarisch.   Mehr...