Teline V
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Symbolbild. Bern. Ziehen die ersten freundlichen Tage ins Land, gehts bereits raketenmässig ab, und auch mildes Spätherbstwetter lockt jeweils Publikum in Scharen vor die Läden der Gelateria di Berna. Doch jetzt müssen Zwischennutzer her. Bald gehen die Glacemeister in die Winterpause. Und die mittlerweile auf vier angewachsenen Verkaufspunkte können anderweitig genutzt werden. Beispielsweise als Vegan-Bäckerei, Kunstgewerbeladen oder als Versammlungslokal. Mehr...
Stoli - einzigartige Apero-Nüsse. Sympathische Leute aus Luzern, die ein sympathisches Produkt für die gepflegte Hotelbar anbieten: Luzerner Landfrauen, die Nüsse nicht rösten, sondern wie früher langsam und schonend trocknen. "Es entsteht ein wunderbar knackiges Geschmacksergebnis", heisst es in der Medienmitteilung. Mehr...
Köln. Das karibische, süd- und mittelamerikanische Cross-Kitchen-Restaurant mit dem Namen Coycan wurde Ende Juli 2019 eröffnet. Speisen wie Tacos oder Burritos werden durch ungewöhnliche Füllungen neu interpretiert, heisst es in der Medienmitteilung. Das Restaurant, das rund 500 Quadratmeter umfasst, soll auch auf längere Sicht nicht vervielfältigt werden. Gemäss Enchilada-Geschäftsführer Karten Rupp sind Einzelkonzepte seit jeher Teil der Expansions-Strategie der Enchilada Gruppe und sollen "zur Diversifikation" beitragen. Was heisst das im Klartext für das Kölner Coyacan? Flop? Nur für 1A-Lagen in Grossstädten geeignet? Experimentierbetrieb? Mehr...
Sein Mini-Food-Truck-Geschäft ist Vergangenheit. Fabian Zbinden, Koch mit solider Ausbildung, gibt seinen mobilen Street-Food-Suppenstand in Bern auf und will mit seinem neuen Suppenprojekt "Instant Fresh" in Köln durchstarten. Möglich machte es ihm sein Auftritt in der TV-Sendung "Höhle des Löwen". Mehr...
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