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Mon, Jun

 Getränkebranche: Events- und Gastronomie-Umsätze brechen coronabedingt weg - 70 Prozent der Schweizer Getränkeproduzenten in wirtschaftlicher Not. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  Bild: Trüffeln - von Mythen, Fakten und Unwahrheiten umrankt. Und nicht zuletzt Objekte der Begierde der Feinschmecker. Autor Christian Vollbracht hats vollbracht. Ihm ist ein Werk über Trüffeln gelungen, das die Jury des Deutschen Kochbuchpreises überzeugt hat. Mehr...

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