21.06.2022|Ukraine-Angriff und die Folgen | Die Burger-Kette McD wurde als Gegenmassnahme der Sanktionen vom Kreml eiskalt enteignet (s.unten). Verkauf? Man kann es so nennen. Alexander Govor (62), der neue Boss, ist Quereinsteiger und war mal Bergmann. Mehr...
McDonald's - die letzten News. Mehr...
Konzept: Neues Leben in der alten Fabrik
19.06.2022|Kemptthal, Zürich| Industrial Design| Ehemalige Maggi-Kantine im als Gewerbezentrum umgenutzen Fabrikareal wird zum Schmuckstück - mehrere weitere trendige Gastronomiebetriebe und Hersteller sorgen für Aufsehen. Mehr...
Die interessantesten Eröffnungen der Woche. Mehr...
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Laborfleisch/In-Vitro: Schluss mit "Tiermord"?
(Archivbild) Zürich. 16.06.2022|Zürich| Knochengereiftes Quality-Beef aus der Retorte? In-Vitro-Fleisch besser als Pré-Salé-Lamm aus der Bretagne? Wohl kaum. Doch die Wissenschaft sucht rastlos nach Alternativen, um die Massentierhaltung zu stoppen und das Tierwohl zu fördern. Das kann - zumindest in der Anfangsphase - sehr teuer werden. Und: Was sagen Feinschmecker dazu? Lassen wir uns überraschen. Mehr...
CH/Gasthof mit neuem Betriebskonzept - nur noch Gruppen
15.06.2022|Mirchel BE/Schweiz|Schliessung? Gar keine Frage. Das ist nicht die Lösung für das Wirtepaar (beide um die 70) vom Gasthof Mirchel im Emmental/Schweiz. Fortan werden aus hinlänglich bekannten Gründen (Pandemie-Nachwehen, Fachkräftemangel, Strukturwandel) nur noch Gruppen ab 15 Personen bewirtet. Also wird der Gasthof ab August de facto zum Eventlokal. Mehr...
Mirchel, die Website. Mehr...