13.06.2023|"Chaos Cooking" als neuer Hype auf Social Media|Soll man als Gastronom auf jeden verrückten Trend aufspringen? Auf keinen Fall. Wissen worum es geht, muss man trotzdem - im vorliegenden Fall machen Bilder von wirren Kombinationen die Runde, etwas in dem Stil: Burrito mit Spaghetti u n d Frühlingsrollen! Auf einem Teller. Mehr...
Green Travel: Wird Wasserstoff zur Alternative?
10.07.2023|aktualisiert|H2 oder System Tesla?|Fast alle grossen Autobauer haben sich für die "Brückentechnologie entschieden" - sie setzen, zumindest vorläufig, auf den batteriebetriebenen Elektromotor - siehe unten|Haben sich die Weltkonzerne verzockt ? Who knows|Für die Branche ist diese Weichenstellung von einiger Wichtigkeit, denn für Hotels stehen hohe Investitionen an: Energiekonzept, Ladestationen und Fuhrpark.
Elektromobilität oder Wasserstoff (mit Elektromotor), die letzten News. Mehr...
In riesigen Mengen frei verfügbar unter der Erde: "Weisser" Wasserstoff. Mehr...
Restaurant-Konzepte: Die Kult-Kneipen
(auf Titel wischen/klicken) Bild: Legendäre Szene mit Meg Ryan in Katz's Deli| /18.07.2023|New York, N.Y|Kein New-York-Trip ohne Pastrami-Sandwich bei Katz's Deli - eine Kult-Kneipe, die man gesehen haben muss. Mehr...
01.07.2023|D-Konstanz/Bodensee |Mehr Kult-Kneipen: "Radieschen", "Zum Pfannkuchen". Mehr...
Bürgenstock: BG entscheidet über Küchengrösse!
Bild: Bürgenstock Resort|23.06.2023|Die ganze Welt denkt wohl: Die spinnen, die Schweizer. Der absurde Streit um Küchengrösse in zum Verkauf stehenden Apartments des Bürgenstock Resorts geht in eine neue Runde: Das oberste Schweizer Gericht, das Bundesgericht in Lausanne, hat entschieden: Nein zum Ausbau. Mehr...