26.03.2024|Remimag Gastronomie|Die Söhne des Gründers, Bastian&Florian Eltschinger, übernehmen das Ausflugsrestaurant Raten bei Oberägeri/Zentralschweiz. Die neue Pacht beginnt im Oktober. Mehr...
Instagram/Influencerin: Krachende Abfuhr im Restaurant
25.03.2024|aktualisiert|Manchester, GB|Eine Influencerin geht einem Ramen-Restaurant-Besitzer auf den Geist: Gratis-Essen gegen Posts auf Social Media? Da platzt dem Gastronomen der Kragen. Mehr...
Zehn Tipps für ein erfolgreiches Instagram-Marketing. Mehr...
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Vegan/Plant-Based-Konzept Anoah in neuen Räumen
14.03.2024|Zürich|"Anoah"|Executive Chef Noah Rechsteiner hat sich an der Limmat mit seiner Plant Based Kitchen eine treue Kundschaft erarbeitet. Nach diversen Pop-ups etabliert er sich jetzt samt Catering mit seiner Crew am Rigiplatz. Mehr...
(Vegan-Konzepte: Beachten Sie die Warnungen unten)
Vegan: "Planted" plant Vorstoss in der Gastronomie
(Symbol) 22.03.2024|Zürich/Bern|Fake!|"Kronenhalle", "Studio Bellerive", "Anoah" - alle drei Restaurants zeigen gastronomische Ambitionen, teils sind sie kultig. Doch der Vegan-"Steak"-Hersteller Planted brachte die Chefs dieser Restaurants dazu, vegane/"Planted"-Produkte aus Soja-Protein mit Steak-ähnlicher Konsistenz auf die Karte zu setzen. Mehr...
Sind Sie auf der Suche nach einem neuen Konzept? Beachten Sie unsere Warnungen unten...auf Titel wischen - klicken