30.09.2024|Goldingertal/Eschenbach SG Schweiz|Atzmännig Sportbahnen|Skigebiet auf 1200 m|Ein neues, dreiköpfiges Team übernimmt die sieben Gastro-Betriebe und die Hotellerie. Mehr...
Leute: Neues Team für Atzmännig Gastro und Hotellerie
Tim Raue/Der Unermüdliche verrät sein "Arbeitsrezept"
29.09.2024|Berlin|Küchenmeister Tim Raue im NDR-Talk|Die ganze Fachwelt rätselt, wie der Virtuose am Herd sein riesiges Arbeitspensum schafft: Er ist erfolgreich im Restaurantgeschäft, in internationalen Rankings ganz oben, im Catering und in der Beratung tätig, spult TV-Serien ab, tritt redegewandt in Shows auf, und, und und...nun gibt er, zumindest teilweise, Einblick in seine persönliche Arbeitsweise: "Bis um drei nachmittags esse ich nichts, trinke nur Wasser. Und sinngemäss:"Das hält den Kopf frei und fördert die Konzentration." Bemerkenswert, wir bleiben dran. Mehr über die NDR-Talkshow...
CH/Jeunes Restaurateurs/JRE: Klassentreffen im Goms
13.09.2024|Goms - Wallis|Jeunes Restaurateurs - JRE Schweiz|Ausgelassene Feier und kulinarisches Feuerwerk beim Jahrestreffen der JRE in der Tenne von Mitglied Nando Michlig. Mehr...
12.06.2024|JRE - die News. Mehr...
Leute: Christoph Grauert startet "Gleis 1"
(Symbol) 04.09.2024|Luzern - Schweiz|Eröffnung des Restaurants nach Umbau im Hotel Waldstätterhof "hinter den Gleisen"|Im neuen Restaurant Gleis 1 beim Bahnhof steht jetzt Christoph Grauert am Herd. Geführt wird das Hotel seit 2022 von Direktor Thorsten Fink. Mehr...
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