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New York City| 08.07.2025|Daniel Humm***,"Eleven Madison Park"| Der Starchef liefert nicht nur unwiderstehliche "planted" Gerichte ab - auch die Damenwelt erliegt seinem Charme. Seine Bekanntschaften in der High Society machten schon früher Schlagzeilen. Und jetzt die Trauung mit Annabelle! Mehr...

  Auguste Escoffier - Hommage auf ARD| Auch jüngeren Gastronomen ist der Name Escoffier geläufig. Der Küchenmeister und Buchautor (1846 - 1935) prägte die Grand-Hotel-Küche wie kaum ein Zweiter. Auch in Sachen Küchenorganisation waren seine Ansichten wegweisend. Er gilt als Schöpfer der damals revolutionären Postenküche. 

 

 

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