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Sun, May

  Seit dem Tod seines besten Freundes Benoît Violier leitet Franck Giovannini die Geschicke eines der besten Restaurants der Welt, des Hôtel de ville in Crissier/Lausanne. Am Vorabend der Michelin-Verleihung 2020 (Montag, 24.02.9) erzählt er über seine Arbeit als Chef von rund 60 Mitarbeitenden. Mehr...

23.12.2019|Fritz Künzli  (†73, im Bild mit seiner Ehepartnerin Monika), Sohn des einstigen "Sonnen"-Wirts in Ennetbühl bei Glarus, war überall beliebt; er galt als Sonnyboy, als Mädchenschwarm, sein Lächeln war legendär. Doch auf dem Fussballplatz zeigte er seine kämpferische Seite. Der gefürchtete Rekord-Torjäger erzielte während seiner Karriere rund 250 Goals, davon 202 für den FC Zürich. Einmal Gastgewerbe, immer Gastgewerbe - das galt auch für ihn. So führte er nach seiner Aktivzeit als Fussballer mit internationaler Karriere jahrelang den "Ochsen" in Zürich, später wechselte er in den Aussendienst einer Weinhandelsfirma. Die Bodenhaftung verlor er nie, Starallüren waren ihm fremd. Schnell kam man mit ihm ins Gespräch - redete man ihn irrtümlicherweise mit "Herr Kuhn"  an (der legendäre Schweizer Nati-Trainer Köbi Kuhn), lächelte er nur charmant und berichtigte den Irrtum auf liebenswürdige Weise. Ganz der gewandte Gastgeber. Er war eben einer von uns. Mehr...

 

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