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Sun, May

  Bild: Heinz Reitbauer mit seiner charmanten Gattin Birgit. Graz/Wien. Heinz Reitbauer ("Steirereck Wien) ist Best Chef Austria 2021. Zu den weiteren Preisträgern. Mehr...

 

Gab es im vergangenen Jahr noch fünf Restaurants mit 99 Punkten, sind es heuer nur noch drei. Andreas Döllerers Genießerrestaurant in Golling und das Ikarus im Hangar 7 in Salzburg erreichen im aktuellen Guide 98 Punkte. Diese trotzdem beachtliche Punktezahl erreichen auch, wie im Vorjahr, das Seerestaurant Saag in Techelsberg, Silvio Nickols Gourmetrestaurant in Wien und die Paznauner Stube in Ischgl. Dazu gesellen sich das Wiener Restaurant Mraz und Sohn sowie Simon Taxacher in Kirchberg. Beide wurden im Vorjahr noch mit 97 Punkten bewertet. - derstandard.at/2000075054571/Neuer-Falstaff-Guide-Die-Besten-2018

  Berlin: Tim Raue - auf dem Weg zur Kultfigur. Er ist ein Energiebündel. Eine Meister des persönlichen Zeitmanagements. Zwei Sterne hat er sich in seinem gleichnamigen Restaurant in Berlin erkocht. Restaurant- und Verpflegungs-Konzepte für Hotels und Institutionen liefert er in regelmässigen Abständen ab. Und: Längst wird der ehemalige Gassenjunge international gefeiert. Jetzt kommt die  Reise- und Kochshow "Herr Raue" bei Magenta TV. Mehr...

  Glion/Montreux. Drei Monate nach seinem Umzug zum Glion Institute of Higher Education feiert der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch Stéphane Décotterd zusammen mit der  Hotelfachschule die Gründung von Maison Décotterd. Maison Décotterd ist ein Gastronomie-Pool, das drei verschiedene kulinarische Beeiche umfasst, namentlich das Gourmet-Restaurant Stéphane Décotterd mit seinem Blick über den Genfersee, die  Brasserie Bistro by Décotterd und die Lounge Bar by Décotterd mit ihren ausgesuchten Auswahl an Speisen und Weinen. Mehr...

  (Kurz auf Bild tippen, um den gesamten Text zu lesen) London:  Der gefeierte Star der Vegan-Szene, Koch, Kommunikationsgenie und Restaurantbesitzer Yottam Ottolenghi, ist Hauptakteur des Dokumentarfilms "Die Versuchungen von Versailles". Gegenstand der Handlung: Ein opulentes Dessertbuffet aus der Hand des Meisters. Mehr...

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