München| Wer wird Chef im Dallmair-Restaurant "Alois"? Mehr...
Jacky Donatz (†)
von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
Erinnerung an Jacky Donatz. "Cuoco" hiess es schlicht auf seinem Visitenkärtchen. Dabei war er ein Vollblutgastronom, einer, dem die Gastgeberrolle sichtlich Spass machte (auf Titel wischen/klicken)
Yottam Ottolenghi - der kochende Konditor
Der Koch mit Konditorlehre hat auch schon eine Uni von innen gesehen. Er ist aber erfolgreicher Restaurantbesitzer, Buchautor und Guru der Nahostküche. Und er macht Geld: Umsatz pro Jahr 20 Millionen Euro. Mehr...
Spitzenküche: Mauro Colagreco neu in Ibiza
(Symbolbild) Colagrecos kulinarische Expertise - er ist mit seinem "Mirazur" in Menton (F) auf diversen Rankings ganz oben gelistet - hält auf der Party-Insel Ibiza Einzug. Mehr...