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   10.02.2026|Fürstenau, GR | "Beyond Peaks"  - Buch von Starchef Andreas Caminada|Wenn auf einen Gastronomen der Ausdruck "Starchef"  passt, dann auf ihn: Mit Bildern, Rezepten, Storys der Superlative wird Caminadas Schloss Schauenstein und die Bergwelt in Szene gesetzt. Entsprechend hoch  - Beyond Peaks, zu deutsch "über den Gipfeln"  - ist auch der Preis des Buches: 73 Franken. Mehr...

  

Bild: Kochlegende Paul Bocuse  (11.02.1926 - 20.01.2018)
20.01.2026 |Vor hundert Jahren wurde er geboren, vor acht Jahren starb "Monsieur Paul", und er bleibt unvergessen. Manche seiner (teils belächelten) Ansichten und Aussagen werden ihre Gültigkeit behalten, etwa die: "L'essentiel dans la cuisine, c'est le beurre et la crème". Mehr...

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