15.01.2025|Crowdfunding|aktualisiert|Bern|70 000 Franken für Brasserie Lorraine, aka "Brass"|Schliessung abgewendet - vorläufige Rettung  durch Gäste, die Geld in die Hand nehmen. Mehr...

  13.012025|Basel|Eat Unique|Lieferung von vorgekochten Menus - zwei junge Gastronomen haben die schwierige Anfangsphase gemeistert und dürfen jetzt auf wachsende Akzeptanz zählen. Doch die Hürden lassen sich nicht wegdiskutieren: Delivery hat seinen Preis, und es scheint sich für Kunden erst zu lohnen, wenn Essen gleich für mehrere Tage bestellt wird. Mehr...zum Vergleich auf 20minonline

 Lieferdienste/Delivery. Die letzten Gastro News. Mehr...

Die Fachsprache ist nun mal Englisch - nutzen Sie die Google-Übersetzungsdienste. Mehr...

  (Symbol)10.01.2025|Zürich|"Umami" Vertical Farming/Urban Farming| Zwei Urban-Farming-Pioniere auf Erfolgskurs: Sie ziehen Sprossen und Kräuter innerhalb eines komplexen Nährstoffkreislaufsystems. Wagemutige wollen  automatisierte Gemüse- und Kräuterplantagen ebenfalls in der Gastronomie als Konzept lancieren - siehe auch unten. Mehr über das Zürcher Startup Umami...

   (Symbol) 15.01.2025|Las Vegas USA|CES 2025 Elektronikmesse|Vormarsch der Roboter ungebremst. Mehr...

Die neue "Cosmos" Kaffeemaschine von Coffee B, elegant, schmal, formschön, mit verstellbarem Auslauf |13.01.2025|Zürich - Basel (aktualisiert) |Sponsored Content| Coffee B von Delica/Migros: Null Abfall, dafür voller Kaffeegeschmack -  Coffee B, das kinderleicht zu bedienende Kaffeesystem mit kompostierbaren Coffee Balls überrascht.
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  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...) 06.01.2025|Berlin|Für viele geht jetzt der Alltag wieder los. Und manche können nach dem anstrengenden Einsatz während der Festtage etwas durchatmen. Daher: ein bisschen Spass muss sein|Benni Stark performt "Vorstellungsgespräch". Mehr...