14.04.2025|D-Fürth|Pizzamania, die Forts.|Jetzt neu in  Nürnberg, bis Ende 2026 sollen sieben weitere Filialen entstehen - das will der mehrfach preisgekrönte waschechte Neapolitaner Gaspare Squitieri gemäss "Focus" mit einem patentierten "To-Go"-Pizza-Bestellsystem umsetzen. Mehr...

    10.04.2025|Zürich|Unsitte  No-Show - Tendenz steigend|Tisch für mehrere Personen reservieren, in der "harten" Variante gleich an zwei, drei Orten, und dann nicht auftauchen - diese Unverschämtheit nimmt vielerorts überhand. Ein Zürcher Gastronom verlangt jetzt Vorkasse. Das ruft die Presse auf den Plan. Mehr...

  08.04.2025| Clubszene Schweiz|Der Kahlschlag geht weiter - die Gründe sind hinlänglich bekannt (siehe unten). Wobei: In Sachen Getränkepreise sind die Club-Manager am Umdenken. Mehr...

siehe auch unten...

 (Symbol) 09.04.2025|aktualisiert|Ausser-Hausverzehr Schweiz|Total aller gastronomischen Leistungen, inklusive Delivery: In diesem Jahr dürfte die magische 20-Milliarden-Grenze (in CHF) erreicht werden. Für diese Ansage braucht es keine hellseherischen Fähigkeiten. Mehr...

  11.04.2025|Deutschland|Die neue Bundesregierung verspricht 7-Prozent Mehrwertsteuer für die Gastronomie| Wie weiter mit den Preisen? Die Meinung des Hamburger Experten Kemal Üres. Mehr...

     Symbol|09.04.2025|Biel - Schweiz|Wieder Weindiebe am Werk - angeblicher Schaden: 500 000 Franken |Sichern Sie als Hotelier und Gastronom Ihre kostbaren Bestände - immer mehr sach- und ortskundige Übeltäter finden zum Teil einfache Wege und Mittel, um rare Weine zu entwenden. Mehr...

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