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Tue, Jun

Uber-Start unter Erwartungen - Airbnb wird zum wirtschaftlichen Machtfaktor - das Schlagwort der "Gig-Wirtschaft" macht die Runde - viele ungelöste rechtliche Fragen. Mehr...

(Symbolbild) Mobiles Bezahlen: Europas mobile Zahlungssysteme Bluecode (Österreich, Deutschland), Twint (Schweiz), Swish (Schweden), Vipps (Norwegen), MobilePay (Finnland, Dänemark), Bancontact Payconiq (Belgien) und Sibs/MB Way (Portugal) haben sich zur European Mobile Payment Systems Association (EMPSA) mit Sitz in Zürich vereinigt.  Google und Apple Pay soll der Kampf angesagt werden. Mehr...

 

 

Berlin. Foodora ist weg. Deliveroo ist weg. Übrig bleibt in Deutschland nur noch Lieferando. Für deutsche Ghost-Restaurant-Ketten bedeutet das einen Strategiewechsel. Anbieter wie Keatz, Honest Food und Eatclever kochen die Gerichte ihrer Liefermarken vor und lassen sie von Kurieren ausfahren, haben aber keinen eigenen Gastraum.  Nun muss Keatz kurzerhand das hiesige Geschäft einstellen. Das Startup von Dimitrios Ploutarchos und Paul Gebhardt wurde 2015 unter dem Namen Green Gurus gegründet, ist seit dem vergangenen Jahr zusätzlich in Spanien und den Niederlanden aktiv. Mehr...

„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

 
Dem Weltkonzern heimgeleuchtet: Das Bräustüberl Tegernsee konnte sich gegenüber Google durchsetzen. Google wird im Internet für das Restaurant keine Angaben zu Wartezeiten mehr ausweisen. Mehr...

Die oft schnell abgesetzte Bewertung im Netz macht Wirten zu schaffen. Mehr...

CH/Neue Funktionen wie kontaktloses oder mobiles Bezahlen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wie der aktuelle Swiss Payment Monitor der ZHAW und der Universität St. Gallen zeigt. Das Vertrauen in klassische Zahlungsmitteln vertrauen Schweizerinnen und Schweizer ist immer noch grösser. Mehr...

 

Achtung, Umfrage! Diesmal von Bitkom: "Immer mehr Deutsche äussern den Wunsch, überall bargeldlos bezahlen zu können. Einer Umfrage des Bitkom zufolge ärgern sich mittlerweile zwei Drittel der Bundesbürger (66 Prozent), dass dies nicht möglich ist. Zum Vergleich: Vor einem Jahr lag der Anteil mit 53 Prozent noch deutlich darunter", so der Wortlaut der Medienmitteilung. Selbst wenn die Fragestellung bei jeder Datenerhebung Tür und Tor für Manipulationen eröffnet - im vorliegenden Fall ist sicherlich etwas  dran. Künftige Auswirkungen auf Betriebsstrukturen und den Verdienst der Mitarbeitenden - Stichwort Trinkgelder - sind so sicher wie das Amen in der Kirche. Mehr...

 

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