20.02.2026|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|In den letzten Jahren sind eine Reihe vergleichender IT-Websites entstanden, die eine schnelle Übersicht über das Angebot von Software versprechen. Aber Vorsicht: Manche Dienste lassen sich die Empfehlungen bezahlen. Ist ja klar, dass sie sich finanzieren müssen. Doch dann sollten diese Plattformen die Geldströme offen legen. Mehr...

13.01.2026/ |Tradingtwins - Software für die Gastronomie/Hotellerie  - der Vergleich. Mehr... 

 14.01.2026 | Crans-Montana VS - Schweiz | Silvesterfeier im Club  Le Constel| Die Bilder der Unglücksnacht, die weiteren Folgen. Mehr...

    (Symbol) 11.02.2026|aktualisiert|Wallis - Schweiz | Nach dem Debakel in Crans verstärken Walliser Behörden die Kontrollen in Bars und  Clubs. Mehr...

   16.02.2026|D-Hilden|Bomito - neue App - Back Office Management | Kommt der Gamechanger? Bomito verspricht Ordnung im Quittungschaos, und noch viel mehr im Backoffice. Zu Bomito...

  Symbolbild 12.02.2026| ZHAW Wädenswil - Zürich | Wohin entwickelt sich der Food Service? Dieser Frage - unter anderem der Aspekt "Farm to Fork" im Education Catering -  widmete sich auf der Fachtagung «Food Service Perspektiven» das Panel mit Peter Herzog (HC Hospitality Consulting AG), Christian Gerber (ZFV Catering), Evelyn Medawar (PAN – Physicians Association for Nutrition Deutschland e.V.), Christian Hamerle (Dussmann Group), Christine Brombach (ZHAW), Claude Winter (Fenaco) sowie als Moderator Thorsten Merkle, Leiter der Kompetenzgruppe Hospitality & Service Management. Mehr...

  Symbol|10.02.2026|aktualisiert|Brüssel|EU - Europäische Union| Kommt mal was Gutes aus Brüssel? Kann sein, aber der Beamtenapparat produziert vor allem tonnenweise Papierkram. Ketchup, Mayo, Sojasauce, Wasabi und Chilisaucen in Portionen in der EU-Gastro hingegen sollen verschwinden (mit Ausnahmen, siehe oben, Papierkram). Und was ist mit den in der Schweiz allgegenwärtigen Kaffeerahmbecherchen? Mehr...