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(Symbol) 19.01.2026|US-Konzept Crispy Coop plant Roll-out - erstes Outlet in D-Darmstadt eröffnet |Knallharter Wettbewerb bei Hähnchen-Konzepten - über 40 Ketten kämpfen weltweit um Kunden (siehe auch unten). Doch Crispy Coop trägt besonders dem Trend zu günstigen, kleinen Snacks Rechnung: etwa Spicy Chicken Wings ab 6.90 Mehr über Crispy Coop...
(Symbol) 18.01.2026|USA|Andrew T. Cathy, seit 2021 Chef und Erbe der Chicken-Kette Chick-Fil-A|Geschätztes Familienvermögen: über 33 Milliarden US$, weltweit über 3000 Filialen, nach McD und Starbucks Nummer 3 in den Top 10 der grössten US-Gastr0-Unternehmen. Noch Fragen? Mehr...
16.01.2026|SRF Zürich|Ingwer, die "Multifunktionswurzel", ist Arzneipflanze des Jahres 2026| Ingwer ist nicht nur traditionelle Zutat in asiatischen Gerichten, sondern soll über Heilkraft verfügen. Mehr...
(Symbol) 10.01.2026| Proxy-Weine: der Begriff taucht quasi aus dem Nichts auf - worum geht es? Mehr...
(Symbol) 16.01.2026| GB - Wales | Aufruhr in der Restaurant-Szene - Dreisterne-Lokal von Lebensmittelbehörde gerügt! Mehr...
(Immerhin ein Funken Konstanz: wieder ein Spitzenplatz für JAN, München) 11.01.2026|OAD - Opionated about Dining|Rankings ohne Ende| Das sind die Favoriten der Listen 2025 - deren Machern oft Beliebigkeit und mangelnde Konstanz vorgeworfen wird. Mehr...
(Symbol) 09.01.2026| Asia Boom | St. Gallen - Schweiz |Jakob "Köbi" Nett, der beliebte und bekannte Gastronom mit langer Karriere, hat keine Lust aufs Altenteil. Er will gross ins Asia-Food Business einsteigen. Mehr...
Leichte, fettarme, würzige, schnell zubereitete Kost zu akzeptablen Preisen - von Menschen zubereitet, die dankbar ihre Arbeit machen, oder sogar ihren Job lieben - weitere Asia Konzepte/Rezepte: wischen/klicken...
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