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 | 29.05.2026|aktualisiert| Foodboom-Gründer Hannes Arendholz | Der quirlige Küchenmeister mit den flinken Händen und dem noch flinkeren Mundwerk hat alles, um die Damenwelt mit seinen Kochshows auf Social Media zu entzücken.  Auch wir haben ihn bereits ins Herz geschlossen. Mehr auf Youtube...

  21.05.2026|Paris  | Guide Michelin  2026| Der "grüne" Stern ist Vergangenheit -  neu ist indessen die Auszeichnung  "Mindful Voices". Mit diesem Prädikat sollen herausragende Betriebe und Persönlichkeiten der Branche geehrt werden. Mehr...

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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

  Bild: Blühender Bärlauch | 24.04.2026 | TU Ilmenau/ Max-Planck-I. |Wissenschaftliche Gratis-App für iPhone und Android "Flora incognita"! | Sie hat unseren Härtetest bestanden, diese Wunder-App. Trotzdem: Beachten Sie die Warnungen unten. Mehr... 

24.04.2026 |aktualisiert | Bärlauch sicher bestimmen...auf Titel wischen/klicken... 

    (Symbol)  21.05.2026| Zug - Zentralschweiz| Konstant ist nur der ständige Wechsel in der Gastronomie. So auch im Steuerparadies Zug. Preiserhöhungen sind jedoch auch dort ein Thema. Die wachsende Zurückhaltung der Gäste und die Auswirkungen auf Traditionsbetriebe hat längst die Publikumspresse erreicht. Mehr...

 

 

Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (aktualisiert)
Grüezi - so heisst das Schweizer Dialekt-Kurzwort für " ich grüsse Sie" oder Grüssgott". Weiss ja jeder. Das hat sich auch in Deutschland und in Österreich herumgesprochen. Aber was auch gestandene Gastronomen manchmal nicht wissen (oder aus Zeitmangel vernachlässigen), ist das Begrüssen und das Verabschieden der Gäste, und zwar durch den Chef persönlich (auf Titel klicken/wischen).

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