09.10.2024|Bern|Neuer Stadtteil Wankdorf-City 3 baubewilligt - "gestapelte Stadt" bedeutet:  unten Bürogebäude und oben Wohnungen. Die Gastronomie/Hotellerie geht in die Planungsphase, sowohl unten als auch in luftiger Höhe. Mehr...

 Die nächsten Hotel-Eröffnungen.  Mehr...

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  05.10.2024|Starbucks  - "Third Place" ist kein Garant mehr für den Erfolg|Das Web kommentiert voller Spott: Ist das die mit viel Trara angekündigte Rosskur? Bekanntlich hat jetzt der neue CEO, der Wunderknabe Niccol das Sagen. Siehe auch unten. Jetzt gibts Mini-Kaffee zum Maxi-Preis. Na ja, die Preise bei den smarten Boys aus Seattle - Selbstbedienung, wohlverstanden  - waren schon immer unverschämt. Mehr...

14.08.2024|Starbucks, die News. Mehr...

  03.10.2024|Zürich - Bern|"Einnahmen sind Einnahmen"|Sollen Trinkgelder in Restaurants besteuert werden? In Kommentarspalten der Medien ist ein heftiger Streit zwischen Befürwortern und Gegnern ausgebrochen. Ein User schreibt: "Trinkgeld für die Bedienung ist ein Geschenk - sollen etwa Brautleute ihre Hochzeitsgaben auch versteuern?" Mehr...

09.10.2024|Brüssel - EU|Rauchverbot auf Terrassen und Gartenwirtschaften|Die Eurokraten machen wieder mal auf Regulierungswut. Der Unmut der Branche ist bereits im Vorfeld des Entscheides gross. Mehr...

  (Symbol) 03.10.2024|Genf|Grill-Bar "Chez Philippe" von Sternekoch Philippe Chevrier|Ohne grosses Aufheben hat innert zehn Jahren ein Steak-House von wahrlich US-amerikanischer Dimension den Weg zur Institution gemacht:  Monatlich acht Tonnen Fleisch/Rindfleisch aus aller Welt wandern zuerst in den 800-Grad-Ofen und werden auf dem Holzkohlegrill vollendet. Das zieht 400 bis 600 Gäste pro Tag an, wie Gault Millau weiss. Mehr...

 ..."One Food Wonder"/Hitparade der beliebtesten Gerichte  - zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer - auf Titel wischen/klicken

  (Symbol) 03.10.2024|D-Engen -  Kreis Konstanz|Restaurant Kostbar|Iris Brütsch will im neuen Restaurant Kostbar ihre Gäste an einem grossen Tisch zusammenbringen. Wie in einem Familien-Esszimmer, oder wie früher im Hotel an der "Table d'hôte".  Auf der grossen Wandtafel steht das Menü. Mehr...

 ..."One Food Wonder"/Hitparade der beliebtesten Gerichte  - zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer - auf Titel wischen/klicken