(Symbol) 10.10.2025|Zürich|"Schichtbetrieb" - Zeitlimit für Gäste im Restaurant|"Double Seating" mit Reservation ist in unseren Breiten noch relativ neu und bei weitem nicht für alle Gäste geeignet. Doch was solls: Wenn die Verkaufsbedingungen klar kommuniziert werden, müssen es Gäste ohne Wenn und Aber akzeptieren. Oder es bleiben lassen. Zwei Stunden am Tisch zu verweilen - das passt für die einen, für andere Gäste ist es eine viel zu kurze Zeitdauer.  Mehr...

  10.10.2025|Köln|Anuga 2025|Food Trends|Die internationale Lebensmittelmesse (04.10 bis 08.10.) legt einen  Schlussbericht mit einer Rekordbeteiligung an ausländischen Ausstellern vor, allerdings ohne Vergleich der Besucherzahlen der Vorjahre. Mehr...

  (Auf Bild klicken/wischen) 09.10.2025|aktualisiert| Brüssel|Au für Veggie-Burger|Entsetzen in der Vegan-Szene - EU will Vorschriften für Fleisch-Imitate/veganen Fleischersatz erlassen. Das Update. Mehr...

 Studie zum Anteil von reinen Veganern bei Verbrauchern: auf Titel wischen/klicken

 Bild: Cinnamood-Gründerpaar Anna Schlecht und Luca Breuer| 11.10.2025|Backwarenkette "Cinnamood", Köln| Hype, Warteschlangen, Raketenstart: 2022 gegründet, ist Cinnamood bereits auf rund 40 Einheiten gewachsen. Inklusive Emirate Mall, Dubai. Und es soll im grossen Stil weiter gehen: "Coming soon to: Amsterdam, Bern, Lissabon, Roermond, Granada, Hannover, Marbella, Palma, Potsdam, Zürich", ist auf der Website zu lesen. Paralell dazu bauen die Gründer eine Burger-Kette auf. Im Backwarengeschäft weiss man ja nie...  Mehr...

  Beachten Sie die Warnungen bezüglich Franchising auf dieser Website...

  09.10.2025|Zürich/Rapperswil am Zürichsee| Dieci - ein modernes Märchen  (siehe unten)- Dieci-Pizza-Gründer Rocco Delli Colli weiss auch, wie man Geld anlegt: Oliven sind angesichts der Marktlage langfristig eine gute Investition. Mehr...

 (auf Titel wischen/klicken) 09.10.2025|Arras - Frankreich|Pommes-WM/Championnat du monde de frites|Siem Van Bruggen siegt. Mehr...